在逛超市水果专区时,我们常会看到这样一种水果,形如MAX版的荔枝,色泽青绿,像释迦摩尼后脑勺似的。嘿!它的艺名还真就叫释迦。
该水果营养丰富,品味独特,因果肉带有凤梨风味,也叫凤梨释迦,除富含维生素C和许多营养成分,还具有养颜美容、强健骨骼、增强免疫力等保健作用。近年来,在广西中南部及沿海地区开始呈现规模化种植趋势。
认识释迦释迦是番荔枝科番荔枝属中最具经济栽培价值的树种之一,为冷子番荔枝与普通番荔枝的杂交种。
植物学特性
凤梨释迦,为半落叶性小乔木,性喜温暖干燥。
根系浅生,主根不发达,侧根、须根多,具有好气性,怕浸水,根系主要分布在15~35cm的土层。
枝梢生长速度快,有连续生长的习性,生长期在3月~10月,11月以后逐渐转入休眠,部分叶片转黄脱落,到翌年3月枝条又开始萌发新芽。
花芽着生于枝梢叶腋,花为雌、雄两性同花,每朵花有3片肥厚的外轮花瓣和3片退化为内轮花瓣,呈浅黄色,向下垂,花瓣内有半珠状雄蕊群环绕雌蕊颈部,着生细小雄蕊,具有雌雄异熟特性。
果实为聚合果,由数十个小瓣组成,每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核,呈圆形或圆锥形,未熟果为绿色,成熟果呈淡黄绿色。果肉奶黄油色或乳白色,呈乳蛋糕状,并具芳香,鲜食香甜。
对环境的要求
释迦在番荔枝属中较为粗生易长、抗逆性强,对土壤性状要求不高,较耐旱、瘠,但在苗期忌积水,适宜种植于排水性良好且富含有机质的微酸性或中性砂壤土上。
月均温达到10℃以上的地区可正常生长,植株最适生长温度为10~32℃,适宜果实生长发育的温度为13~26℃,冬季有霜年份还需采用保温措施。
释迦栽培技术简介园地选择
释迦属亚热带半落叶果树,喜温,耐干燥,怕冷,怕霜冻,怕渍,怕风,根系浅,宜栽植在向阳、背风地方。
土质肥沃、有机质含量丰富、排灌水良好的微酸性壤土或沙壤土有利于其生长。
苗木定植
春季定植较为适宜,选择0.5~1年树龄的嫁接苗木,由于释迦在栽培上多以生产冬期果为主,砧木需选择耐寒性较好的如牛心梨。
定植前挖好长、宽、深为0.8×0.8×0.9米的定植穴,穴底施入混均后的沤熟有机肥30公斤、饼肥2公斤、过磷酸钙1公斤、石灰1公斤,覆盖一层园表土后,放入苗木种植,回土至堆成馒头形,高出地面15~20厘米,以防种后水渍。
种植规格为3×4米,亩栽约55株。栽后灌定根水或薄淋水溶肥,有利于缓苗。
幼树管理
施肥管理:应薄肥多施,定植成活后开始施海精灵生物刺激剂,一梢两肥。12月下旬结合扩穴施有机肥10公斤,过磷酸钙0.5公斤,以增强树势,提高植株抗寒力。
整形修剪:种苗定植后,在距离嫁接口约20厘米处进行剪顶,同时摘去中部适量叶片,促进新梢萌发。新梢5~8厘米长时进行定梢,选留4~6 条不同方向、分布均匀的枝条做为主干枝。枝条成熟后,在50~60厘米处进行剪顶,再次促进侧芽萌发,并在各枝条上选留4~5条健壮侧枝,其余抹除,培养成矮化、多主枝干型树冠。
结果树管理施肥管理:以基肥为主,生长期追肥。基肥于每年春季整形修剪后施入,有机肥打底,配施平衡型复合肥、中微肥、活土君复合菌剂;开花后幼果期开始追肥,以氮、钾肥为主,结合淋施海精灵生物刺激剂;冬季幼果期追肥,用肥与上次相仿;采果后施注意钾、磷、锌的补充,有利于恢复树势。
水分管理:凤梨释迦忌旱,又怕渍水,在春夏季应及时做好雨后排水工作。在秋季开花授粉时,空气湿度要求在80~90%为最佳条件,因此在开花晴天下午5点时要进行树冠喷水,增加湿度,有利授粉,提高座果率。在花芽前后与开花,新梢生长期和幼果膨大期需水量比较大,应注意灌水,灌水一般湿透根系分布层的土壤为宜。
修剪:释迦在4~10月间均能自然成花,为集中成花及适时生产冬期果,可于每年7~8月疏除病虫枝和徒长枝,提高树冠通风透光的同时,通过短截植株下半部的当年生枝梢,留2~3芽,并摘除短截枝上的叶片,可促使萌芽开花。
花果管理:人工授粉,叶喷硼源库等,提高坐果率;为了保证果实正常发育,避免采收前的生理性落果,可于授粉后20天左右进行疏果;释迦叶片和果实具有特殊香气,所以更易受果实蝇和螨类危害,授粉30天后可进行套袋保护。
病虫防控释迦病虫种类多,常发生病虫有叶斑病、果疫病、果腐病、介壳虫、鳞翅目幼虫、小实蝇、害螨等,应及时做好防控,注意配合农业和物理防治,具体防治方案可参考平台其他同类文章。
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