导语:荠菜的“亲姐姐”,若你在菜园里发现,记得不要除掉,作用大
春天是万物复苏的季节,田间地头的小草都纷纷长出了嫩芽,有些嫩芽还是味道可口的野菜,像荠菜、清明菜、艾叶、马兰头、益母草等都是田间地头的野菜,同时也是民间百姓非常喜爱吃的美味佳肴。
其实,春天来了,不仅是田间地头的野草长得茂盛,而且菜园里的野草也长得特别多,这些野草常被农民当杂草除掉。其实,每种野草都有它们自身的价值,菜园里的野草也不例外。
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像鹅儿肠、鸭跖草、马齿苋、碎米芥、酢浆草、饭包草等都是菜园里常见的野草,它们都是营养丰富的野菜,同时也是防病治病的中药材。
独行菜也是菜园里常见的一种野草,它的嫩叶也是味道独特的野菜,它吃起来有一种辛辣的感觉,所以人们又叫它“辣辣菜”,为是十字花科独行菜属一年生草本植物。
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独行菜的外表看上去与荠菜相似,只是独行菜的叶子稍微大一些,因此在民间,有些人称独行菜为荠菜的“亲姐姐”,所以有些人分辨不清楚也很正常。
独行菜常用来炒食、做汤、做馅、煮粥等,味道微辣,很多人喜欢吃,它含有丰富的营养物质,如蛋白质、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、磷、钙、铁等,常吃一些独行菜,对老人小孩的身体都有很大的帮助。
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而且,大多野菜都具有一定的医疗功效,独行菜也不例外,它全草均可入药,有止咳、化痰、利尿的功效,对咳嗽、痰多、痢疾、尿频尿急、肠炎、腹泻、小便不利等疾病有疗效。
这就是荠菜的“亲姐姐”它的药用功效,没想到它的作用竟然这么多,若你在菜园里发现它,记得不要除掉,它价值珍贵,请好好珍惜!