萨莉亚是日本意式餐饮品牌。萨莉亚成立于1967年，由董事长正垣泰彦建立。萨莉亚餐厅的菜单种类非常丰富，以意大利式进餐方式为基础，同时加入了欧美餐桌上的传统食物，以及风靡海外的原材料，以丰富顾客的餐桌。不同时间来萨莉亚可以有不同的用餐方式，如午餐时间、下午茶时间、晚餐时间、夜宵时间。
萨莉亚的产品特点：
萨莉亚餐厅的自由性很高。萨莉亚餐厅并不采用硬性规定的套餐形式，而是设计一套能自由组合搭配的菜单，顾客拥有最大主动权，组合的多样性，选择的自由性，让顾客在萨莉亚又多了一份乐趣。这也是萨莉亚一贯主张的丰富性之一。 从甜品中选一品就可以作为午后点心；从色拉和面包类中各选一品就可以享受一份早餐；从色拉、面包类和意大利面中各选一品就组合成一顿午餐；葡萄酒、再加上色拉、意大利面、鱼肉类菜肴及甜点，就是完美的全程意大利大餐。