地道的美食，是一趟旅行中40%的快乐源泉。
十二月，火炉到冰城，重庆落地哈尔滨，温差三十余度。
从机场到民宿的路上......“师傅，你们这儿有什么好吃的？”“老厨家，大全烧烤，马迭尔冰棍，红肠，还有酱大骨，肘子，扒肉，入口即化，肥而不腻……”“我们想去你们本地人爱去的餐馆，不要那些连锁的。”“除了中央大街，这都是我们自己爱去的地方，不是专门开被游客的。”“有那种小馆子吗，环境不讲究，东西好吃就行。”他当即就把本地人整理的苍蝇馆子攻略发给了我。迫于严寒，迫于出行困难，迫于4点天黑等各种原因，我们全面撒网重点捕鱼。对于吃，我们是认真的。
地址：友谊路318号观江国际锦州银行对面电话：0451-85930188人均消费：¥55rmb
一家上百年的餐馆，虽中间有倒闭歇业，不过又重振旗鼓，现已门庭若市，深受游客和当地居民的追捧。主打东北传统美食，及自家特色菜。据店中记载此店创始人也是锅包肉亲爹。
一段锅包肉的历史故事。
店家标语大概是在历史中享受美食，在老饭店里品尝历史。
分量足，整个东北行程从哈尔滨到漠河，最大特点就是分量足，性价比极高。
油炸冰淇淋，印象最为深刻。外热内冰，趁热火速吃掉，奶香十足，余味悠长，想念至今。
话说，东北人民是不是对冬天吃冰淇淋、冰棍一类的食物，有谜一般的执念？甚则有东北人儿告诉我他们夏天都不吃冰棍的，就得冬天吃，冬天吃才过瘾。你看我们冬天屋里暖气多热啊......我觉得，他可能是骗我的
。
地三鲜，青椒、茄子、土豆大油滚过，出锅还勾了芡。所以吃起来外表口感滑中带酥，内里较嫩。不过这家做的偏咸，估计酱油放多了的原因味儿有点重。
锅包肉，店铺官方介绍由咸鲜口味的“焦炒肉片”改良而成的甜酸口味的菜肴。为了区别两种菜肴，郑兴文按照菜肴的烹调方法称它为“锅爆肉”，洋人每次来到台府都要点食这道“锅爆肉”，由于洋人在点菜时对“锅爆肉”的“爆”字，总是发不准音，读成“包”了，久而久之就叫成了“锅包肉”。虽然这道菜起源于这里，但是感觉略略醋呛得多了点，过于刺鼻。觉最好吃的锅包肉，竟是后来在漠河县城吃的那顿。
贡米丸子，哈尔滨开埠之初，官府中采用向皇家进贡的小米制作，相传老厨家的郑兴文师傅制作这道菜时做法甚是讲究，将小米蒸熟后，均匀铺在青石板上，晒干后拌上炒好的牛油放入坛子里封存，使用时取出与猪肉馅搅拌后做成丸子。吃时沾着孜然和食盐，外酥里嫩。不宜沾太多，否则太咸。
茼蒿松子，第一次吃这道菜，觉得松子的香气和茼蒿超搭，清香解腻。
圣索菲亚大教堂
滴滴师傅极力推荐的烧烤店。作为土生土长的重庆人，从小接触的烧烤均是来源于路边的烧烤摊。左边摆着菜，自己按着喜好选了放到塑料框里，再给老板。记忆中最初连桌椅都没有，要么打包回家，要么站那或是端着盒子边走边吃。哪有讲究什么环境。所以看着四层豪华装修自带电梯的烧烤店，也算是长了见识。
已经八点过了，四层楼居然坐满了人 ,对于一个四点就天黑的城市这个点儿还宾客满堂 不可思议，等了会儿才有桌子刚收拾出来。听隔壁桌的两个东北爷们聊天，估计他们大概是从下午开始吃到跟我们差不多时间离开（22点左右）。从下午开始撸串撸到晚上10点！我和我的小伙伴都惊呆了。烧烤店的多样性在这里发挥到了极致，看菜单从烧烤到涮锅 从疙瘩汤到酸菜面块，应有尽有。
戒酒N年的妹妹，闻酒色变。竟然爱上了格瓦斯。真正的液体面包，比世涛更面包的液体，了解一下。对于白啤，始终觉得比水啤好喝，不太爱过于寡淡的酒。
北方烧烤和重庆的区别很大，北方重在本味，最多加孜然盐等调味，根据个人口味加辣椒面，相对没那么油腻。当然，重庆人表示并不辣，倒是挺香的。
麻辣烫，我上学时候就爱吃东北的麻辣烫。感觉在北方，东北麻辣烫做的总比重庆麻辣烫好吃。
墙裂推荐——面包片 面包片 面包片，太好吃了 ，撒上白糖 表面烤到微焦， 外表酥脆内里香甜。看，焦糖味才不是西方人的专利呢。
鸭脖子，甜口儿的不太习惯，还是爱绝味。
金针菇上面放黄豆面可还行？
蒜蓉粉丝
可不可以告诉我为什么蔬菜上面要放黄豆面，我表示真的爱不起来。
酸菜面块，北方的面食没得说。
疙瘩汤口感Q弹扎实 跟以前在北方吃的不一样，像奶茶里的珍珠，若没加糯米把面粉做成这样，实力佩服。关于对东北面粉的第一跪，献给了疙瘩汤。
想起几年前大半夜在鼓楼大街撸串的味道，冬天的味道。
·烧烤店有四层，就是冲着这儿阵势也值得一试 。 ·内部的装修环境不错，还有半开放的贵宾室。 ·排骨串、蜜汁梅肉、蜜制叉烧、烤金针菇等都是很受欢迎的菜品。 ·味道不错，经济实惠，体验东北撸串可以来这里。
富强大骨棒tips：一定要提前打电话咨询店家，容易跑空。
老道外，小弄堂。外地游客经顺风车司机推荐当地美食帖子，找到此处。
废弃建筑群里所剩不多的活物，炊烟缭绕，竟然呈现出一种破败又反差的美景。
开门，嘎吱嘎吱走上老阁楼，入座。
美食地图，老哈饕鬄客觅食真经，像一份江湖中流传多年的武功秘籍，人人想要珍藏，想要一睹为快，再挨个尝试。
菜就单子上那几种。三个人，点了4个。江湖规矩好像三个菜起点，少了不卖？实在记不清了。老板直爽，不用讲态度好坏，这里没有人是上帝。更像江湖上的萍水相逢，我有吃食，你正好饿了。
酱骨，戴着手套伸手拿骨啃肉的感觉，实在爽快，着实该配点酒，可惜下午还有半天行程，作罢。
秘制红烧肉，糯香可口，尽肉，吃惯了有各种翘头的红烧肉，这个肉多得有点腻。跟南方做法很不相同，但同样好吃。
雪里红豆腐，鲜美清新，解腻，大肉之后急需解腻。
油焖尖椒，酸到眯眼。
拍黄瓜，感觉冰窖出来，凉得我嘴馋，毕竟常温也就零下十几度吧。
吃完一路逛到主街，所到之处尽能感受这个城市历史的兴衰，战斗民族及犹太人遗留在这个城市近一个世纪的生活痕迹。后来才得知是《无证之罪》？的取景之地，所以忍不住多放两张图。
1986年，在道外四道街松光电影院旁的小二楼里，一对夫妇的小饭店红红火火开张了。深居小巷的富强大骨棒并没有因为其地理位置的低调而受到一丝冷落。二十年来，就凭着骨棒、肥肠和雪里红炖豆腐吸引着无数的食客慕名而来。北方名小吃的名号自然不会是浪得虚名，热情慈祥的老板娘是调制这些美味的高手，当喷香的大骨棒端在你面前的时候，绝对不会有人能够经受得住这非凡的诱惑；而那一碗碗看似平常的雪菜炖豆腐，许是因为加了足够的爱意关怀在里面，竟也像是出自老娘之手一样的充满了亲切可口的味道。
一堂韩国料理来东北怎能不吃两顿韩餐呢。感觉除了韩国人自己，韩国料理做得最好吃的地方的要数东北和青岛了。去漠河前匆忙的一顿只好就近原则，爱建社区排名第一的韩餐，着实不错。
辣白菜，吃不够又让再添了一份。
冷豆腐拌上佐料，也是开胃小菜其中之一。
小菜拼盘
肥牛石锅，这颜色这卖相，我大概是吃的一道彩虹吧。迫不及待的将这些食材与米饭混合，舀一大勺送入嘴里不要太爽。关于个人的执念，石锅拌饭定要配肥牛才最觉美味。
鱿鱼石锅饭表现就明显不如肥牛惊艳
辣炒年糕，普通年糕里混着“芝士”分子，芝心年糕总能和我这种“知识”青年的心意。只是对于重庆人来说，不辣，还偏甜。
豆腐汤，除了肥牛石锅的今日最佳，鲜美中带着淡淡的辣味，深得我心。每去一家韩餐，都忍不了点一锅豆腐汤，不算什么仪式感，只是个人爱好豆腐汤而已。特别是在冬天，暖心暖胃。
喜家德漠河带我们玩的司机小哥疯狂安利喜家德，具体如下：“周哥，哈尔滨的饺子哪家最好吃啊？”“喜家德啊，他家饺子最好。”“那不是个连锁店吗，能好吃吗？”“是，连锁，到处开的都是，就是我们黑龙江的麦当劳...”“啊，麦当劳不好吃啊。他们本地人都去哪吃饺子啊？”“喜家德啊，每次去哈尔滨跟我朋友都吃，老好吃了。我自己家都包不出这个味儿。”...从漠河回哈尔滨的第一天正好赶上冬至，于是放下行李回来的第一餐赶上了冬至，直奔喜家德。
玻璃房中饺子现包，保证了新鲜，增添了餐馆的趣味性，食客也吃得放心。这是我们大部分餐馆贩卖速冻饺子所不能比拟的。毕竟，在这里饺子不再是偶尔吃一顿的日常点睛之笔，而是成了日常的主食。类同重庆的小面地位，在这里，饺子才是快销品。
热门款式素三鲜早已售空，若执意要点，将是漫长的等待，饿得晕头转向的我们只好放弃。最后，我们店的虾三鲜，西芹。就算这样，我们也大概等了半个多小时。您确定这真的是快餐吗？不过也值了，东北的饺子真的太好吃了。面皮弹性筋道有韧劲，口感太棒。小伙伴表示已经不想再吃重庆的饺子
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虾三鲜，韭菜、鸡蛋、虾仁，料足，虾仁新鲜清甜弹牙，韭菜鸡蛋也配比适当，不会盖住了虾仁的鲜美。
西芹鲜肉，对于带着异香的植物我是热爱的。
麻辣肚丝
初来乍到，中央大街随处可见的没插电的冰箱，摆着满满的冰棍。随便买一支享用，差点没冻死。最后，还是在躲进书店才把冰棍吃完。
走半小时又被冻死，于是再次躲进咖啡店，继续吃冰淇淋。
老少皆知的马迭尔冰棍来了，从漠河回来，觉得哈尔滨暖和多了。于是，在果戈里大街上终于如愿以偿，东北室外吃冰棍，挑战成功。
味道不错，只是，真的好冷。
插个队，疯狂打CALL！这个其实是在漠河县城买到的，哈尔滨街头应该也能买到，店主墙裂推荐的俄罗斯冰淇淋。奶味浓郁，入口即化，太纯正了，感觉秒了马迭尔。只是包装简陋，吃法也过于粗鲁。估计战斗民主是把袋子撕开直接啃的。臣妾确实做不到，找店家要了几个叉子，迅速瓜分完。
第一次，第一次吃这种形式的冰淇淋。
哈尔滨红肠地址：东大直街319号
其实在中央大街随处可见，指着秋林公司的买即可。但是我们为了执意去到秋林公司的总部。第一，为了涨涨见识，把它当一个建筑景点游览；第二，怕买到假货，且选择更具多样性。
红肠在商场的负一楼，没有信号，建议各位带好现金银行卡。红肠的类型多达十余种，边上还有大列巴卖，且提供邮寄服务。
名字到底是怎么想的，取这么个厉害的名字。总店地理位置相对隐蔽，得往地下看在负一楼。整个店人气爆棚，客源似乎多是哈工大的学生。打电话过去想提前预定，到了发现并没有预留位置，还好正好有个桌子收拾出来。整个晚上客人源源不断，接二连三的有人补仓，根本没有一桌是空的。老板娘是朝鲜人，似乎挺热情，说着一口带着朝鲜口音的普通话招呼客人。
菜品新鲜份量十足，五花肉属于厚切，本来以为很腻，但是吃起来超满足。
鱿鱼，提前用酱料腌制好，烤至紧缩，剪成小块儿即可食用。不会烤？放心，服务员会持续过来帮忙烧烤，东北大妈真热情啊，不过把我们当成韩国人也是很无奈了。大妈解释说因为听不懂我们说话，还有觉得我们皮肤好。
口蘑，口蘑，口蘑。必点，必点，必点。没有腌制，没有佐料，刷油之后烤至它自身出汁，实在太美味了。不过，小心烤糊和烫嘴。
五花肉大部分我都是直接沾酱吃，觉得太腻的话可以包一下生菜，菜叶很新鲜。
韩餐标配豆腐汤，可惜这家用的不是内脂豆腐，而是那种老豆腐，个人不太喜欢。但是汤的味道是极好的。
抱着极大地期待在哈尔滨寻找俄餐，结果这家形式大于内容，店里的陈设装饰大于食物本身，一定是我没找对地方。感觉这家似乎是专为外地游客提供的，本地人去消费的甚少，且口味一般，所以不做特别介绍和推荐。献上图片，仅供参考。
餐前面包大列巴是这顿最好吃的。
自制葡萄酒口味近似葡萄汁，完全没有酒味。
罐罐虾
香肠拼盘
酥皮浓汤
红菜汤
奶油××
烤鸭
俄罗斯古典风格的西餐厅，大厅中央还有钢琴和长笛演奏，在中央大街一带西餐厅里环境算是一流的。最正宗的是“红菜汤”，其他菜品真正说起来要算是东北风味的西餐厅了。菜上的快，选在这里请客什么的倒是很有面子。
东北麻辣烫个人认为，东北麻辣烫是东北的一大特色。骨汤打底，味道鲜美，一定一定要尝试。具体哪家不做推荐，我是临走前匆忙找的，名字都给忘了。
哈尔滨特色，大白梨果味汽水。嗯，味道怎么说呢，就是梨汁加了碳酸的感觉。
由于在漠河那顿杨国福麻辣烫的辣椒一点也不辣，于是这家我们就一通猛放。谁知道，天知道辣椒加了碱，给我们烧的，从嘴唇、口腔、食道到胃，火辣辣的烧灼感。真的是血的教训。
黄色的面条是我们麻辣烫必点，特别筋道。
肉皮冻、铁锅炖、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜等其余的东北传统美食，在我们去漠河的几天也差不多都体验了，后面会另写攻略介绍，这里就不再过多赘述啦。
注：本文转自马蜂窝博主——siya