百香果都有哪些营养和功效？百香果有哪些吃法？
炎热的夏季又来临了，每到夏天就会有各种新鲜的水果上市，物种丰富的水果，可以满足不同人的喜好，而且我们都知道，不同的水果有着各自独特的味道，有时候远远的闻就能够分辨出来。
在这些水果当中有一种水果，可谓是集结了上百种水果的香味，因此得名叫“百香果”，这么神奇的一种水果，相信你应该不陌生，那么今天小编就来和大家聊一聊百香果那些不为人知的营养与功效。百香果也俗称鸡蛋果，作为一种营养丰富的热带水果，现今越来越受到健康人士的欢迎。尽管百香果个头比较小，却含有丰富的抗氧化剂以及其他多种维生素和植物化合物，这些营养物质对身体健康非常有益。
什么是百香果？
植物学家认为，百香果实际上是一种浆果，是西番莲藤的果实，原产于巴西。百香果果实有坚韧的外皮，会随着果实成熟而变得褶皱。果内多汁并充满种子。百香果有几个品种，大小和颜色各不相同。最常见的是紫色和黄色两个品种，形状为圆形或椭圆形。黄色品种通常比紫色品种略大，但紫色百香果酸味较弱，味道也更香浓，果汁比例较高，约为35-38%。
虽然百香果是热带水果，但有些品种也可以在亚热带气候中生存。因此，百香果遍布世界各地种植，在南美洲、北美洲、亚洲、欧洲和澳大利亚都有这种水果。
百香果有哪些营养元素？
百香果中含有的维生素c非常高，可以很大程度上满足人体vc所需，而且百香果当中含有的纤维含量可以达到10%，其中主要成分就是果胶，人体吸收以后容易形成很粘稠的液体，在一定程度上增加饱腹感，而且可以有效促进肠胃蠕动。即便如此，小编要在这里提醒那些想要通过食用百香果，节食减肥的人，切记不可吃太多，因为百香果中的含糖量非常高。
我们都知道百香果吃起来的味道是酸酸的，然后才会感觉发甜，因为每100克百香果的含糖量高达11克，和西瓜的含糖量水平基本上相同，如果减肥中的人不注意，想要通过百香果增加饱腹感，达到节食减肥的效果，那么无疑是等于在喝糖，当然，生活中那些患有糖尿病的人切记不可多吃。
百香果怎么吃比较好？学会这3种吃法，身体可能会更加受益
1、直接生吃
这是我们食用所有水果最简单的方法，可以用刀子切开以后刮下肉和籽吃，也可以直接用勺子挖着吃。百香果在直接吃的时候，你会发现味道有点酸酸的，可能有些人并不能忍受它的这种味道，而且百香果切开之后一定要尽快吃掉，因为如果时间过长的话，很可能会导致百香果中的维生素c等多种维生素和营养物质流失。
2、泡蜂蜜水喝
如果适应不了百香果的酸味可以利用蜂蜜来调节，但是小编要在这里提醒大家，我们上面也说到，每100克百香果中的含糖量高达11克左右，如果再混入蜂蜜的话，那对减肥是极其不利的，尤其是糖尿病患者慎用。
柠檬百香果鸡爪
3、凉拌柠檬百香果鸡爪
原料：鸡爪、百香果、柠檬、大蒜、洋葱、小红椒、青椒、香菜、葱、料酒、姜。
做法步骤：
第1步、将洋葱、香菜、线椒、大蒜等切碎。
第2步、锅里放上葱段和两片姜、料酒把鸡爪煮15分钟煮熟.然后过凉水后用剪刀将鸡爪剪断。
第3步、放上所有材料。
第4步、拌匀，封上保鲜膜入冰箱冷藏。
第5步、冷藏八小时以上再吃，更入味哦。
今天小编就和大家分享到这，你喜欢吃百香果吗？你还知道百香果有哪些健康的吃法？不妨在下方评论区留言分享。