大家好，关于福建鲜木耳价格表今日蔬菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于福建白木耳一斤多少钱的知识，希望对各位有所帮助！
一斤鲜木耳能生产多少干木耳
木耳因为品质不同，所以折干率也不同。一般可以达到0.1-0.15斤左右。这个要根据采摘时黑木耳本身含水量大小来决定。一般是7-8斤湿木耳可以出一斤干品。特殊情况例外。
如果是野生的木耳30多斤才可以晒出一斤，有不相信的自己试一下！
谢谢采纳，祝楼主健康，万事如意
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参考：百度资料
黑木耳是不是蔬菜
科学地讲不是，与蘑菇一样是真菌类。本质上就不算是植物。
但平常饮食中木耳、蘑菇都是划为蔬菜类。一来因为这类食物类种太少，二来菌类食物与蔬菜类食物的口味、营养、功效也比较类似。电视上、书上的饮食栏目都是这样将木耳、蘑菇归为蔬菜类。 可见这样划分是为了方面区分食物而已。。。。。。
青耳和木耳各价格是什么
黑木耳，又称银耳，木耳光，云耳。属担子菌分类，银耳目，木耳科，木耳属。这属十几个，如黑木耳。黑木耳，银耳皱，觉得盖灵芝，木耳角质，木耳等屏蔽。这些类型的木耳木耳只有质地轻多汁，味道鲜美，还有美味佳肴说。现代科学实验室分析，每100克新鲜的黑木耳，水11克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纤维素7G，灰5.8克（灰，包括钙375mg，201mg磷，铁180毫克）;此外，它还含有多种维生素，其中维生素A原（胡萝卜素）0.031毫克，维生素B 0.7毫克（这B10.15mg，B20.55mg），伽玛维生素217mg，维生素D原（郭舒贤类固醇）和糖原等，因此，黑木耳营养丰富，味道鲜美。药物
黑木耳：适用于潮湿的强，清肺理气;血液循环，产后虚弱和手麻木，脚抽筋等症，而且由于黑木耳的胶质是灵芝子实体含有丰富的胶原蛋白中对于人的消化系统有良好的清关单。您可以清除食物的胃和失去含消化的纤维食物的情节，而黑木耳中的活性物质被人体吸收后，能清肺润肺发挥作用，因此它也是煤矿工人，纺织工人和保健食品。根据最近的医学明尼苏达学院大学的研究发现，经常食用黑木耳能减少血液凝块，通常有预防心血管疾病的作用
新鲜黑木耳和干黑木耳的营养价值有什么区别吗
新鲜黑木耳和干黑木耳的营养价值没有多大的区别，只是水分多和少的问题。
（1）木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。
（2）色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。
（3）寄生于阴湿、腐朽的树干上。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。人工培植以椴木的和袋料的为主。
（4） 黑木耳是一种木腐菌，对营养的要求以碳水化合物和含氮物质为主。碳源如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、半纤维素、木质素等。氮源如蛋白质、氨基酸等。还需要少量的无机盐，如钾、镁、磷、钙等。
干木耳营养成本和鲜木耳有差别吗？
鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。
木耳要用凉水泡，其道理如下：木耳干制后，组织细胞塌瘪，质地变得干硬，要想恢复到原有的鲜嫩状态，需要一定的时间。若用热水急发，时间短，吸水不足，水温高还会使原料的细胞破裂，无法吸收水分，致使发制的原料变烂，出成率低。如果改用冷水发制，尽管时间长一点，但不会出现以上毛病，口感甚好。出成率也高（1公斤木耳能出4.5公斤水发木耳）。
刚摘的新鲜木耳能吃吗？
有些人认为鲜木耳新鲜，吃起来更健康。然而研究发现，鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，这种物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。而且这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿，严重者甚至会因此发生呼吸困难，危及生命。
因此，吃木耳不要图新鲜，最好买优质的干木耳自己泡发。
优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整。见朵大适度，耳瓣略展，朵面黑但无光泽，朵背略呈灰暗色的为上品，朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的小而碎，耳瓣卷而粗辱或肯陧块，朵灰邑或褐色的最次。同时，泡发术耳要用凉水，若闲热水急发，时间短，吸水不足，再加上水温过高，木耳细胞会破裂，无法吸收水分，致陡灾制的碌料变烂。
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有个小男孩在院里玩，听见大人们说妻管严，就回到家去问爸爸：“爸爸，什么叫妻管严？”
只见他爸爸悄悄地趴在他耳朵上说：“等一会儿你妈出去了，我再告诉你。”
今年木耳什么价格
黑木耳由于减产,价格上涨25%,优质东北木耳价格达到76元。
源自:
农贸商情八则
《农村实用科技信息》2005年03期
受生产规模及气候的影响，香菇产品数量较少，价格较上年涨了100%；毛木耳价格继续维持在18元／公斤高价位；大球盖菇每亩纯利可达2000－3000元；竹荪、姬松茸已采收，目前价格约80－90元／公斤。
源自:
4.5亿袋食用菌助菇农增收
《闽北日报》2007/06/10
江源,
木耳精加工的迅速崛起，带动了宁强26个乡镇发展段木木耳的规模，全县架产木耳由年产40吨猛增到80吨，木耳价格由原来34元／公斤提高到42元／公斤，仅此一项价差就增加耳农年收入70余万元。
源自:
“羌笛”响起汉江源
《中华合作时报》2003/06/27
今年的木耳价格普遍比去年每公斤上涨了3元,目前万家乡当地零售价60元/公斤,批发价达52元/公斤。
源自:
千里进川淘金黑木耳
《当代蔬菜》2006年11期
今年的木耳价格普遍比去年上涨了3元，目前万家乡当地零售价60元／公斤，批发价达52元／公斤。
源自:
千里淘金黑木耳
《广元日报》2006/08/04
示范后白背毛木耳品质大大提高,每kg木耳价格提高1.5元,示范户户均年增收3600元。
源自:
南靖县食用菌产业发展情况
《广西热带农业》2008年01期
鲁山县,
随着黄背木耳价格由往年的每公斤12元左右上扬到14元左右，种植户收人猛增。
源自:
鲁山县食用菌生产迎来艳阳天
《平顶山日报》2006/08/28
由于毛木耳价格低廉,现在栽培达2.5亿筒,鲜菇总产为16万吨,已成为大众化的菜肴,销路颇佳。
源自:
福建食用菌产销行情动态
《中国食品工业》1994年08期
现在干黄背木耳价格节节攀升，由当初的6元一斤，涨到了十多元。
源自:
致富木耳朵朵开
《广安日报》2007/09/06
鲁山县,
今年,由于出口量的增加,黄背木耳价格一路攀升,目前已达到每公斤20元,一袋可净赚近2元钱。
源自:
鲁山县食用菌今年总产值突破6亿元
《平顶山日报》2007/07/08
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