大家好，今天来为大家解答关于咸肉很咸怎么做好吃窍门这个问题的知识，还有对于咸的肉怎么做好吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
咸肉怎么做好吃
咸肉好吃的做法：嫩笋改刀，咸肉蒸熟后改刀。起锅将嫩笋飞水沥出后，冲凉待用。锅内加油，倒入咸肉煸香，加水煮开，放入嫩笋后，转小火煮5分钟，加入盐、鲜鸡精调味，淋入鸡油、葱段即可出锅。
(4)定盐：腌肉可堆放在-5℃冷库保藏，也可浸没在24—25度的盐水中。若出现盐水混浊和异味时，说明盐卤变质，必须将盐卤重新煮沸后再用。 工艺提示：因为需要炸制，所以要预备熟菜油1000克，实耗约200克。
将线椒清洗干净后拍一拍切成小段，这种切法适合炒食时间相对长一些的，不会变得过软。咸肉用温水清洗干净表面的盐分，切成薄片。热锅，倒入适量的油，先把蒜末和姜丝都爆香。
咸肉做好吃的有：蒸咸肉。(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。
腌的咸猪肉怎么做好吃?
1、咸猪肉的腌制方法与吃法 干式腌渍法 五花肉洗净后擦干，装进干净的塑胶袋中，撒入适量蒜末、黑胡椒粒和盐揉匀；也可以加入。盐水腌渍法 将五花肉放入盐水(盐跟水比例约1：5)中腌渍，并摆入冰箱一天。
2、(4)定盐：腌肉可堆放在-5℃冷库保藏，也可浸没在24—25度的盐水中。若出现盐水混浊和异味时，说明盐卤变质，必须将盐卤重新煮沸后再用。 工艺提示：因为需要炸制，所以要预备熟菜油1000克，实耗约200克。
3、咸肉做好吃的有：蒸咸肉。(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。
4、均匀涂抹在猪肉上，用保鲜袋包好，挤出袋中空气，放入冰箱冷藏腌制3天。咸猪肉之所以口感滑嫩，味道咸香，就是因为腌制的时候，蛋白质转变成氨基酸，所以鲜美柔软，多汁，也成为肉的熟成过程。
5、将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。
6、腌的咸猪肉用水泡洗干净，然后切成小块，再用一小块新鲜五花肉洗净切块，两种肉下锅淖水片刻，洗净加水大火烧开，加入冬笋小火慢炖，就是江浙沪一带的腌笃鲜，味道鲜美清爽，可以试试看。
咸肉要怎么煮好吃技巧简单易学
先将咸肉放入水中浸泡4小时，目的了脱去一部分盐分，让咸肉软下来。咸肉切成几块，起锅放入咸肉，加入适量清水，加入葱段，姜片，倒入适量料酒。大烧开，立刻捞出，冷水中清洗干净，这一步去味。
把大米淘好后放入电饭锅，然后倒入之前炒好的咸肉菜，先搅拌再盖上锅盖，再插上电源至饭煮熟，熟了之后拔掉电源再焖30分钟即可食用。
将腌好晒干的咸肉，放温水中浸泡4个小时左右，泡去多余的盐味。清洗干净后放入锅中，加适量清水，不用放葱姜料酒等调料的。加盖大火煮开后，转小火煮。
(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。咸肉冬瓜汤。
选取厚的千张，切成细丝铺在碗底。选取五花咸肉，清洗干净备用。把咸肉切成约2毫米的薄片。把切好的咸肉片均匀地铺开在千张丝上。煮饭时，放在电饭煲的蒸层上，按下煮饭键。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。