很多朋友对于炒螃蟹怎么炒好吃和炒螃蟹怎么做好吃又简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
炒螃蟹怎么炒好吃
所有材料改刀切好备用。将蟹用刷子刷干净，剥开去除不能吃的部位。切开备用，蟹脚用刀背拍裂。锅里热油下入姜蒜辣椒，爆香。下螃蟹翻炒，下盐、鸡粉，下葱蒜段，香菜翻炒，加适量水，盖上盖子煮开。
将螃蟹切块，加入盐、料酒、干淀粉腌制片刻。锅中加适量油，将蒜蓉放入炸至微黄，再下入干辣椒炸香，捞出蒜蓉后放入螃蟹炸至表面金黄出锅备用。
家常炒螃蟹 ，用料 螃蟹3只、葱2根、姜3片、辣椒1个、大蒜2颗 （二）做法 把螃蟹冲水，活的我不敢直接切，用水过一下。
炒螃蟹做法一 材料 沙蟹5只 350g，泡菜 半罐，葱 3支，洋葱 半颗，蒜 20g，九层塔 1大把，调味料香油 1小匙，调味料盐 1小匙，调味料白胡椒 适量做法 1：将沙蟹解冻洗净切半、蟹脚拍破。
大蒜切米，切点葱段，下锅爆香。螃蟹洗净，切小块，下锅炒。加入蚝油、酱油，翻炒均匀。再加点料酒、盐翻炒均匀。加水适量开水，焖10-15分钟，螃蟹红了再过一会就好了。水干就可以起锅了。
炒螃蟹怎么炒
做法二，洋葱炒螃蟹 材料 花蟹 2只，洋葱 一颗，鸡蛋 2-3颗，米酒 少许，沙茶酱 适量，水 斟酌做法 1： 花蟹 去鳃 .. 用小牙刷把脚的缝刷洗干净。 身体切成4块 . 2只螯 拍裂。
步骤1 食材：大闸蟹2只、姜5克、大蒜5瓣、干辣椒10个、小葱2根、淀粉5克、上海青20克。调味料：食用油20克、料酒2克、酱油3克、白糖1克、蚝油2克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
咖喱炒螃蟹 材料 螃蟹3只，圆椒1个，青椒1个，洋葱1个，葱适量，盐适量，咖喱粉适量，红糖适量，生抽适量，料酒适量。做法 将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。螃蟹切件洗净，撒上生粉拌一下。
步骤：准备四只母蟹。把所有配菜备好。把蟹用刷子刷干净，除去蟹腮，把一个大闸蟹分成四个部分，放点生粉抓匀，这样蟹黄就不会掉出来了。
起锅烧油，将洗净的螃蟹放入锅中翻炒至8分熟后捞出，盛在干净的碗碟里待用。再次起锅烧油，加入姜片简单翻炒后加入葱段和蒜片，并煸炒出香味。
蟹怎么炒好吃
避风塘炒蟹操作方法：将螃蟹切块，加入盐、料酒、干淀粉腌制片刻。锅中加适量油，将蒜蓉放入炸至微黄，再下入干辣椒炸香，捞出蒜蓉后放入螃蟹炸至表面金黄出锅备用。
将螃蟹洗净去除心肺鳃等赃物斩成小件，加入料酒腌制15分钟，目的是为了去腥味，然后再清洗干净，沥干水备用。请点击输入图片描述 起锅烧热，多放点油，把油烧热，放蟹翻炒出香味，放姜和小米椒继续翻炒。
把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
怎样炒螃蟹简单又好吃
1、将螃蟹切块，加入盐、料酒、干淀粉腌制片刻。锅中加适量油，将蒜蓉放入炸至微黄，再下入干辣椒炸香，捞出蒜蓉后放入螃蟹炸至表面金黄出锅备用。
2、将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。螃蟹切件洗净，撒上生粉拌一下。热锅下油，待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟，捞起待用。将锅中热油倒出，剩下一点，依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。
3、大蒜切米，切点葱段，下锅爆香。螃蟹洗净，切小块，下锅炒。加入蚝油、酱油，翻炒均匀。再加点料酒、盐翻炒均匀。加水适量开水，焖10-15分钟，螃蟹红了再过一会就好了。水干就可以起锅了。
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