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出70万把菜场的豆腐垄断了啥意思
垄断经营和欺行霸市是两个不同的概念，不可以混为一谈，垄断经营是合法的，是属于正常的经营，而欺行霸市一般是指用暴力手段，用威胁利诱的方法，是违法犯罪的行为，是应该坚决打击的。
不好竞争。豆腐不是什么名贵的食品，在菜市场竞争没什么好处，所以很多卖豆腐的就选择了边走边卖的形式，反而卖的不错。豆腐是一种快速消费品，也就是存放时间特别短，与其在菜市场竞争，不然快点卖出去。
好卖 豆腐作为生活中最常见的食材，既能登大雅之堂，又能入千家万户，在食谱中应用非常广泛，煎、炸、蒸、煮、炒、烧、炖等都可以，不同烹饪手法，有不同风味，因此让人百吃不厌，关键价格还便宜，叫人怎能不爱。
豆腐皮利润高吗?
很好。豆腐皮生产的成本与利润分析。豆腐皮也叫千张，一斤黄豆经过磨成豆浆，过沥，再经历过压缩，制作豆腐皮，一斤豆可以制作成一斤半左右的豆腐皮。
高。豆腐皮的利润大概在30%左右。一般来说，制作豆腐皮的原材料和设备成本较低，加上制作过程相对简单，所以利润率比较高。
在60%以上。一斤豆腐皮的利润是60%以上，一斤黄豆成本大约是三块五，加上其它费用，大约是4块五，而一斤豆腐皮是三块五，一斤半可以卖五块二，一斤黄豆加工成豆腐皮可以实现一块二的利润。
豆腐皮生产厂线利润非常大，一条日产5000斤豆腐皮的生产线，人工7人，豆腐皮批发价8元一斤，黄豆2一斤，1斤豆可出1斤3两豆腐皮，一天净赚就可以达到4000以上，年收入到百万，非常好干。
题主是否想询问“烤豆腐皮利润高不高”？高。烤豆腐皮投资较低，门槛儿不高，1-2人便可轻松经营，三十四平米便可起步，利润可观，年净利润在20-35万元。
酱汁豆腐摆摊赚钱吗
铁板酱汁豆腐好。铁板酱汁豆腐是街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，成本低，更容易赚钱。
好卖。经营臭豆腐美食总体的成本并不是很高，利润空间却相当的不错可以说是一本万利。臭豆腐，中国传统特色小吃，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。
其实也并非如此，要知道即使摆地摊月入过万，但是他的这份收入是不包含五险一金的。并且，他的工作时间很长，没有任何假期。所以，我认为其实不需要去羡慕别人摆地摊月入过万，只要自己的付出得到了应有的报酬，就可以了。
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