大家好，今天来为大家解答关于银耳莲子羹的家常做法这个问题的知识，还有对于银耳汤的做法怎么煮才会粘稠也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
银耳莲子羹做法
1、主料：泡发好的银耳。配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块 莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。
2、银耳莲子羹做法如下：用料：银耳20g、冰糖50g、红枣25g、莲子40g。莲子提前10个小时泡发。银耳用温水泡发，泡的时候水没过银耳，然后将泡发的银耳去掉未发开的部分，特别根部比较黄的部分，冲洗干净，撕成小朵。
3、银耳莲子羹的做法如下：将100克莲子、100克银耳提前用清水泡发。洗净之后将银耳根部黄色部分切除掉，撕成小块备用。把洗好的莲子、银耳倒入锅内，加两三块冰糖，倒入1500ML左右的清水，大火烧开。
4、将一小块银耳放入清水中。泡发好。莲子，红枣清水洗净备用。银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。倒入红枣，莲子。倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。
5、百合银耳莲子羹的用料银耳1朵 、百合 30g莲子20g 、大枣 15g枸杞 5g 、 冰糖 15g步骤1做百合银耳莲子羹需要点耐心，首先就是泡食材。不泡透效果就出不来。
6、第1步、取适量干银耳。第2步、加淀粉和清水浸泡两个小时。第3步、泡好的银耳摘小朵清洗干净。第4步、砂锅中加入清水，放清洗好的银耳，开火煮。第5步、水开煮十分钟，搅拌三十秒。
银耳莲子羹中银耳和水的比例应该是多少?
1、煮银耳莲子汤时的水约比食材多三分之二即可。银耳莲子汤的具体做法如下：准备食材： 银耳20g，莲子30g，枸杞10g，水600g。食材备齐。
2、银耳莲子汤，两人食用约40克银耳，两人份比例做法如下：准备材料：银耳40克、干百合10克、莲子20克、葡萄干6克、枸杞2克、冰糖6克 首先准备好食材。先将干百合、莲子、银耳浸泡一小时。
3、做这道美食的主要步骤就是银耳和水的比例一定要控制在1：3，这样才能够将银耳的美味熬制出来，如果水太多可能不会有粘稠的状态，如果水太少，又不能够喝到美味的汤汁，这个因素的控制是这道美食，最重要的一个地方。
银耳莲子羹的家常做法以及功效
1、常用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等多种病症。它可提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
2、适用于湿热型的过敏及敏感肌肤；金银花及浦公英有清热解毒、消肿止痛的功效；莲子清热降火；银耳有滋养肺胃、养颜润泽的功效。
3、将所有的原料放进炖锅中，加调味品入笼屉蒸半小时就可以。银耳莲子羹如何做最有营养成分。银耳莲子羹的做法二 主要材料：干银耳、干白莲花。辅材：冰糖。干银耳15克，干白莲花100克，冰糖80克。
4、功效 ：羹浓味甜，口感浓甜润滑，美味可口。此汤具养阴润肺，生津整肠之效，有润肺养胃、美容养颜的功能，适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友。做法。（1）材料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克。
5、结果如下：莲子泡入清水中一小时左右。银耳提前40分钟泡发。泡发好的银耳撕成小朵备用。红枣洗干净，控水备用。取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。加入适量冰糖。加入适量的清水。
6、将一小块银耳放入清水中。泡发好。莲子，红枣清水洗净备用。银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。倒入红枣，莲子。倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。
煮银耳莲子汤的步骤
在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。
步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。步骤2：锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟 步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
所以说我们可以先选择用大火去煮开，然后再调成小火慢慢的去煮，等到汤变浓的时候，这时候就可以选择吃了。而且银耳也需要我们撕得小块一些，是可以让银耳莲子汤更粘稠的。
薏米银耳莲子汤 原料：薏米30克、绿豆50克、银耳10克、莲子10克、酸梅5克、冰糖少许。做法：莲子去芯，银耳提前发好。做这个汤最好用砂锅，把所有材料放在一起煮，煮1小时以上即可。
银耳莲子汤做法如下：食材：银耳200克、莲子30克、红枣20克、冰糖100克。步骤：莲子提前用冷水侵泡2-3小时。用牙签挑出莲子心，莲子心很苦。将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用。
银耳莲子羹的做法如下：方法一 银耳泡发洗净切碎，红枣去核，干百合洗净，莲子提前泡2小时。除了枸杞，全部加进去，一锅炖。不过，红枣建议不要那么早放，我就是突然脑抽，一下去全倒进去了。
如何给孩子做营养的银耳莲子羹呢?
如何给孩子做营养的银耳莲子羹？要准备好食材，银耳，莲子，枸杞，红枣，冰糖，将银耳用温水泡发后，清洗干净，撕成小朵，并去除根部发黄的部位。要去除莲子心，因为莲子心比较苦，去除莲子心后，将莲子放入水中浸泡。
主料：泡发好的银耳。配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块 莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。
将银耳、莲子、冰糖倒进压力锅中，添加小半锅水，盖紧盖，大火烧上汽汽车后，改文火，炖30分钟上下。最终打开表盖放空气，软食或是放凉后放进冷藏室后再服用均可，冷饮口味更好。银耳莲子羹如何做最有营养成分。
结果如下：莲子泡入清水中一小时左右。银耳提前40分钟泡发。泡发好的银耳撕成小朵备用。红枣洗干净，控水备用。取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。加入适量冰糖。加入适量的清水。
制作方法家庭中使用的银耳多为干银耳，因此需要提前泡发。泡到银耳充分展开变软之后，去掉颜色较深的根蒂部位，清洗干净再撕成小朵。接着先使用砂锅或电饭煲将银耳煲制一小时左右，再加入去皮去芯的莲子，继续煲。
银耳莲子羹的家常做法
将一小块银耳放入清水中。泡发好。莲子，红枣清水洗净备用。银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。倒入红枣，莲子。倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。
银耳莲子羹的做法 银耳倒入水后，浸泡至柔软。然后将银耳去根撕成小朵。依次在电饭锅放入银耳、红枣、莲子、百合干以及200毫升的清水，煲两小时。两小时后放入冰糖三块。炖十分钟即可端起享用。
接着先使用砂锅或电饭煲将银耳煲制一小时左右，再加入去皮去芯的莲子，继续煲。直到银耳的胶质被煲出来，锅中呈现汤羹状就差不多了。枸杞和冰糖都可以等到临出锅前十来分钟再加。
家常做法 主料： 银耳 步骤 银耳撕成小朵，越小越好。拿一个保温瓶或保温杯。把银耳放入保温杯，倒入沸水。盖好盖子。泡发8个小时。这样泡好的银耳加适量的水，在熬十几分钟就能熬出粘稠状。
主要材料有莲子、雪耳、冰糖。羹浓味甜。有润肺养胃、美容养颜的功能。适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友。原料：干银耳15克、 鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做银耳莲子羹的方法步骤如下：所需原材料：主料：银耳1朵、莲子(干)20克。辅料：枸杞子10克、薏米30克、枣(干)30克、冰糖10克、百合(干)15克、水适量。
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