大家好，关于含卵磷脂的蔬菜和水果很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于含卵磷脂多的水果和蔬菜有哪些呢的知识，希望对各位有所帮助！
含磷脂类的食物有哪些?
选用含磷脂高的食物以利健脑，例如淡黄、鱼、虾、核桃、花生等。
卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。
花生：花生富含卵磷脂和脑磷脂，实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。
含磷高的食物有哪些 种子类（南瓜种子），含磷量/100g，1233mg（123%DV）。奶酪（罗马奶酪），含磷量/100g，760mg（76%DV）。.鱼类（鲑鱼），含磷量/100g。
什么蔬菜、水果里含有卵磷脂
1、在我们日常的一些水果中，也可以看到卵磷脂的身影，比如香蕉，其中含有着丰富的卵磷脂，平时买水果的时候不妨带上一把香蕉。当然香蕉中还含有多种营养，比如膳食纤维，糖类，以及钾，多种维生素等，在干燥的冬天，吃上一些香蕉，非常滋润。
2、吃大豆等富含卵磷脂的食物，预防大脑老化。科学家称卵磷脂是大脑中的重要物质之一，对短期记忆和学习能力有帮助，因为卵磷脂中含有胆碱，可以提升大脑储藏资料、传递信息的能力。富含卵磷脂的食物有豆腐、豆浆、豆干、毛豆、鸡蛋等。
3、葡萄中含有大量蛋白质，氨基酸，卵磷脂，维生素和矿物质等营养成分，尤其是糖分含量高，易被人体吸收，身体虚弱，长期身体虚弱，营养不量的人群多吃些葡萄或者葡萄干，有益于恢复身体健康。
4、富含卵磷脂的食物有大豆及其制品，鱼肉，蛋黄等，经常食用这些食物，对于补充蛋白质，卵磷脂及脂溶性维生素如维生素E都是非常有益的。
5、卵磷脂在很多食物当中都是存在的，平时注重饮食搭配就好。卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。
含磷油脂酸的食物?
1、动物的瘦肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，这些瘦肉当中富含有丰富的磷。蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中也含有丰富的磷元素。
2、培根肉、里脊肉、鱼肉、菜籽油、黑木耳、海带、紫菜、猪瘦肉、猪肾、猪肝、牛肉、羊肉等。培根肉、里脊肉、鱼肉、菜籽油、黑木耳、海带、紫菜、瘦猪肉、猪肾、猪肝、牛肉、羊肉等。
3、磷油脂酸含量高的食物有鸭肉、牛肉、羊肉、蛋黄等，里面的胆固醇和钾含量都特别的高，适当的吃一些，能够给身体补充营养和提高体力的效果。在生活中可以多吃一些瘦肉，能够给身体增强体质。
4、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素。玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等。海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
5、鱼肉、燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、甘薯等食物中含有的磷油脂酸较多；除此之外，这些食物中有的还含有丰富的钾、钙、含硫化合物等，都可以直接或者间接的降低血液中胆固醇的含量，阻止血栓的形成。
6、蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药、黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、红花籽油、玉米油等。磷油脂酸是大脑细胞和神经系统不可缺少的物质。具有乳化、分解油脂的作用。磷油脂酸中卵磷脂的胆碱对脂肪代谢有着重要作用。
补充卵磷脂吃什么
1、如鸡蛋、海鲜、大豆及其制品、核桃、芝麻、葵花籽、动物肝脏和脑髓等，都含有丰富的卵磷脂。
2、鸡蛋、海带、豆浆、大豆、牛奶等。鸡蛋 鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
3、卵磷脂在很多食物当中都是存在的，平时注重饮食搭配就好。卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。
4、牛奶中也含有丰富的优质蛋白，其中卵磷脂的含量也是非常多的，经常喝牛奶，能够有效地补充大脑的营养物质，并且也可以补充身体中的很多微量元素，所以对于很多从事脑力劳动的人群来说是一个非常不错的方法。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。