大家好，关于酸脆莴笋片怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样做酸莴笋的知识，希望对各位有所帮助！
窝笋怎么吃好吃
莴笋切成滚刀块，煮酥肉吃，是我特别喜欢的一个汤菜。只要把一锅开水或者直接用高汤煮涨，往里放莴笋块，差不多煮熟了，再放酥肉，然后放盐调味，起锅洒葱花即可，毫无难度。
莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀腌制。起油锅，下肉丝划散。肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。炒至莴笋丝断生即可出锅。
凉拌莴笋 食材：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙、芝麻10g-20g。做法：莴笋去皮清洗干净，切成片随后切成片，然后切成丝。
将莴苣去皮洗净，切为滚刀片。将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片。把竹笋、莴苣一起放入开水锅内焯一下，捞出沥干水分。将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴苣片中，再淋上香油即可。
花生米加入清水和大料煮熟。莴笋去皮，香菜红辣椒洗净。莴笋切片加入少许盐腌制片刻。炒锅加入香油放入花椒炸香。捞出花椒再放入红辣椒丝炸香关火。把熟花生米，香菜放入莴笋碗中。加入盐，白糖，味精。
莴笋片怎么炒好吃
1、好吃的炒莴笋片做法如下：第一步：首先将莴笋的皮去掉，然后将莴笋清洗干净，接着将莴笋切成0.33厘米厚的薄块即可备用。
2、香莴笋去叶，干香菇泡发。把香莴笋去皮洗净切成薄片后加入适量盐腌10分钟。香菇洗净后切片。准备蒜片。培根切小片。热锅温油加入培根爆出香味。加入蒜片。加入香菇和料酒。
3、首先准备材料：莴笋、大蒜、盐、酱油、花椒、鸡精。
4、木耳提前泡发好，去蒂洗净后撕成小朵，控水。莴笋洗净，去皮后切片。蒜剥皮后切片或切碎，干辣椒洗净，切小段。热锅凉油，油热后蒜碎及干辣椒段小火爆香，木耳入锅翻炒。
5、莴笋削皮洗净，切成薄片备用。放2克食盐到莴笋中，搅拌均匀后腌制3分钟后，倒掉腌出的水即可备用。热锅放油，烧至7成热时，放蒜末和辣椒酱小火炒15秒。
6、肥肉切成薄片， 要肥瘦相间的肉才好吃，所有材料准备齐全，等锅烧热， 放入油烧热， 转小火先加入 肥肉， 等它炼出油。等到肥肉变成半透明后， 开大火倒姜，蒜片炒香， 再倒入瘦肉翻炒。
莴笋为何被称为“千金菜”?有哪些鲜嫩爽脆、好吃不腻的做法推荐?_百度...
莴笋又叫莴苣、莴菜、苣笋、香乌笋，2块钱一斤，主要食用嫩茎，被称为“春季千金菜”，常言道春令莴笋似黄金，由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。
凉拌莴笋丝 食材：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙。
莴苣又名莴苣笋、莴笋、千金菜，怎么做营养又健康呢？平稳血糖值 莴笋水分含量高，大概90%的全是水分，糖类与碳水化合物的含量很低，与此同时还含有丰富多彩的维他命和矿物，特别是在含有较多的烟酸。
莴笋又叫莴苣、莴菜、苣笋、香乌笋、千金菜，是夏秋高温季节主要蔬菜。其口感爽脆，淡绿清香，老少皆宜。
美食坐家莴笋炒肉片的做法 猪肉切片，莴笋去皮洗净切成菱形。锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，再放少量猪油，先下入葱段、姜片和蒜煸香，再下入豆瓣酱一起炒匀，下入肉片炒变色，均匀上色。
怎样凉拌莴笋好吃又脆
然后把莴笋倒入装有配料的碗里，用筷子拌均匀。
首先选用嫩莴笋，用刀削去根部老皮，然后换削皮刀把所有皮削掉。然后把莴笋切成片厚度一元硬币差不多就可以了，接着把莴笋片切成丝，如果嫌麻烦不用刀切片切丝，直接用刨丝刀就可以了。
凉拌莴笋的做法如下：准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋；其中不吃辣椒可以不放，但是放一点辣椒口感更好，有酸甜辣，脆爽好吃。莴笋去皮，切丝；丝越细越好。
莴笋怎么做好吃?
1、莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀腌制。起油锅，下肉丝划散。肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。炒至莴笋丝断生即可出锅。
2、花生米加入清水和大料煮熟。莴笋去皮，香菜红辣椒洗净。莴笋切片加入少许盐腌制片刻。炒锅加入香油放入花椒炸香。捞出花椒再放入红辣椒丝炸香关火。把熟花生米，香菜放入莴笋碗中。加入盐，白糖，味精。
3、莴笋切成滚刀块，煮酥肉吃，是我特别喜欢的一个汤菜。只要把一锅开水或者直接用高汤煮涨，往里放莴笋块，差不多煮熟了，再放酥肉，然后放盐调味，起锅洒葱花即可，毫无难度。
4、步骤：材料：莴笋两根，已经用刀削去皮清洗干净。把处理好的莴笋切丝，如果刀工不好就用工具擦丝。烧开水，水开后把莴笋丝放进开水，当水再次烧开后就可以捞出过凉。控去水分的莴笋丝里先放入一勺盐。
5、做法：莴笋削皮后切丝，大葱切成葱花。锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。最后放鸡精快炒几下出锅。
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