大家好，关于白莲子很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于白莲子的功效与作用及食用方法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
红莲子和白莲子的区别
1、红莲子和白莲子两个各有所长。红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。红莲子和白莲子里面所含有的营养物质是差不多的。白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，是良好的药用滋补品。
2、功效不一样：红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。
3、红莲子是莲子的一种加工产物，紫红色，长椭圆形。比白莲子多保留了种皮部分。果实性状：果实紫红色，长椭圆形。果实性状：果实紫红色，长椭圆形。平均粒重5克。果穗大，圆锥形，平均穗重500克左右。
4、红莲子和白莲子是完全不同的，当然很多人并不清楚，红莲子和白莲子究竟有什么区别呢？白莲子和红莲子都具有造成各种功效作用的丰富的营养物质。只是红莲子更多用于补血养颜，白莲子就更多用于补气。
5、红莲子是补血非常好的食材对于脸色差或者是脸色苍白的女性都是很好的保养品，而白莲子更倾向于补气侧重于人体内部的调理。患者可以根据自己的实际情况选择适合自己的食材。
6、清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。 红莲白莲营养都差不多，味道都一样，红莲因为产量小，所以贵些。 通过以上的介绍，相信您已经对红莲子和白莲子的区别有了一定的了解。
白莲子的食用方法有哪些
1、白莲子可用于煲汤、炖肉、做甜品等，以下是几种白莲子的食用方法：白莲子糯米粥 将白莲子、糯米清洗干净，泡水一夜。加入适量清水，在电饭煲或炖盅中煮熟即可。可加入冰糖和桂圆等配料。
2、治疗心悸、失眠、：莲子10克，龙眼肉15克，百合12克，五味子9克，每晚水煎服。腹泻：莲子30克（去芯），芡实30克，薏苡仁40克，小米150克，加水煮粥食用。
3、将白莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片，鸡丁放入碗中，加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆。将葱姜放入另一碗中，加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁，待用。
4、百合莲子粥： 做法：莲子去芯，清水洗净。(若非新鲜莲子，莲子干要提前用清水泡开，去芯)；百合去蒂，洗净。
半边莲和白莲子的区别
1、红莲子与白莲子的区别莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。 莲子：为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。
2、比白莲子多保留了种皮部分。果实性状：果实紫红色，长椭圆形。果实性状：果实紫红色，长椭圆形。平均粒重5克。果穗大，圆锥形，平均穗重500克左右。果粒着生中等紧密，成熟尚一致。
3、开边白莲子一般是抽了莲子芯的，与没开边但抽了芯的白莲子味道是一样的，与没抽莲子芯的白莲子对比的话，没抽芯的莲子会有一点点苦味，因为莲子芯有一点清苦的味道。
4、颜色不同：红莲子的颜色为红色；白莲子的颜色为白色。加工方式不同：红莲子指成熟的莲蓬剥下来带黑色外皮的莲子，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
5、功效不一样：红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。
6、红莲子与白莲子是一种东西，只不过红莲子是带种皮的莲子，种皮呈棕红色，因此叫红莲子。白莲子是去了种皮的莲子，呈淡黄近白色，因此叫白莲子。种皮味涩。
好了，关于白莲子和白莲子的功效与作用及食用方法的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。