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芥菜的腌制方法(芥菜的腌制方法大全怎么腌制)

时间:2023-05-25 03:33:20 浏览:69次 作者:佚名 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

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芥菜怎么么淹

第一步:先把芥菜的坑洼的外皮削去,因为那些坑洼处都暗藏泥土,腌制的菜千万不能有泥土,所以得削去,芥菜本身的质地比较硬,要用钢丝球擦洗干净,平滑的外皮就不用削去了,很好吃,去根去叶,洗净晾干。

芥菜清洗干净,将叶子切下来后再切成2~3cm长的段,芥菜先切片再切条,把芥菜条和叶子一起放到盆里,加入适量盐(5斤芥菜加入150克盐),再用洗干净的大手抓匀,多抓一会儿把盐都抓拌融化后放一边腌制1个小时。

将芥菜洗干净,擦成丝。天气好的时候在外面晾晒,基本3天左右就好了。每十斤芥菜需要一斤花生油,芥菜丝晾干了就需要腌了,首先是热油,油热后浇在干辣椒上。

首先将芥菜处理干净,用清水多清洗几遍,用刷子将表面的泥土都洗掉,然后将它放在有阳光的地方晒干表面的水分,腌芥菜时,直接腌是大错特错,腌菜要晒一下表面的水分再腌,多做这一步,芥菜又香又脆又好吃。

第一步:芥菜疙瘩清洗干净,去掉坑坑洼洼的地方。用铁擦洗净 去掉坑坑洼洼 第二步:芥菜疙瘩打细丝(用细的擦菜板)擦丝 第三步:打好丝后,放入3勺白糖,5斤芥菜放入7勺米醋。

芥菜腌制的方法

第一步:先把芥菜的坑洼的外皮削去,因为那些坑洼处都暗藏泥土,腌制的菜千万不能有泥土,所以得削去,芥菜本身的质地比较硬,要用钢丝球擦洗干净,平滑的外皮就不用削去了,很好吃,去根去叶,洗净晾干。

步骤:芥菜叶子清干净缝隙里面的树叶,草,泥土,外面黄叶子不要。一片片叶子分开,放入盆,桶里面。芥菜尖尖好嫩,一股清香。全部放入桶里,烧一壶开水直接淋在桶里面的芥菜上面。

芥菜清洗干净,将叶子切下来后再切成2~3cm长的段,芥菜先切片再切条,把芥菜条和叶子一起放到盆里,加入适量盐(5斤芥菜加入150克盐),再用洗干净的大手抓匀,多抓一会儿把盐都抓拌融化后放一边腌制1个小时。

芥菜的腌法

1、在腌的时候,把它切成丝状,会更入味,加点盐,腌两个小时。还可以加些豆瓣酱、白糖等。在腌的时候,先将这些调料放入锅里炒,有香味出来的时候,加点豆油,再把它盛出来,放入芥菜里,搅拌均匀就可以腌了。

2、芥菜的两种腌制方法如下:芥菜的两种腌制方法一:用料:_娌肆礁觯?3克,糖100克,生抽50克,醋200克。腌制芥菜的做法:芥菜根两个。大蒜多少取决你喜欢吃。可以多放少放都没关系。先切一段一段。

3、新鲜芥菜叶的腌制方法:用料:芥菜、开水。步骤:芥菜叶子清干净缝隙里面的树叶,草,泥土,外面黄叶子不要。一片片叶子分开,放入盆,桶里面。芥菜尖尖好嫩,一股清香。

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