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南美白对虾和对虾区别
1、科属区别。根据动物网查询，凡纳对虾一般指刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。南美白虾也叫白肢虾、白对虾、凡纳滨对虾，隶属于甲壳纲、十足目。
2、南美白对虾的鳃部为枝状，而日本沼虾的鳃部为叶状。南美白对虾体色为青蓝色或浅青灰色，身体表面没有斑纹，步足为白垩状，而日本沼虾体色为青灰色，具有棕色斑纹。
3、品种的不同：白虾属于海虾中的其中一种，对虾属于大虾的一种。生活环境的不同：白虾因生活在海水环境中，所以它的含盐量和含碘量都要比青虾的略高，且通常污染较小。
南美白对虾养殖技术
调节水质。南美白对虾池塘水色以黄褐色为好。养殖前期，透明度控制在30厘米左右，后期40厘米左右。养殖期间每周追发酵鸡、猪、牛粪1次，每667平方米用量2．5——3．5千克。病害防治。
南美白对虾淡水养殖技术如下：池塘条件 面积2-3亩，泥砂底，水深2米左右，进水口用60目筛绢过滤。放苗前留下50厘米的水，用生石灰110公斤/亩和茶粕32公斤/亩清塘并安装一台5千瓦叶轮式增氧机。
对虾很多蜕壳的当日少喂，蜕壳一天后多喂；水体优良时多喂；水体变劣时少喂；池中生物鱼饵充分时可适度少喂。
南美白对虾养殖注重场地、消毒、水土检测要求。养殖南美对虾应该选择风浪小、海水清新、远离工业及生活污染的地区。养殖前需将育苗池内壁、池底、排水沟、水槽等设施清洗并消毒。
南美白对虾的养殖技术 一是放养优质的虾苗是提高养虾成活率及高产的重要保证。
南美虾好吃吗?
1、东方虾。味道好，东方虾味道鲜美，而南美虾味道较差。肉质好，东方虾肉质鲜嫩，让人回味无穷。而南美虾肉质较老。
2、好吃，虾味不浓。盐冻的南美白虾，肉质是天然的淡淡的甜。是质量非常好的南美白虾，肉质也会更紧实，虾味比较淡，盐冻虾是单独冷冻的虾。
3、其实不是国产虾不如南美的好吃，而是南美大虾相对更安全而已更有优势。当然，的确有很大一部分国产虾味道不如南美虾，这一点是无可争议的。
4、泰国南美白对虾是一种品质很好的虾类海鲜，因为其产自泰国，并且是采用南美洲引进的技术养殖的白对虾，因此得名为“泰国南美白对虾”。这种对虾肉质鲜嫩、口感细腻，营养价值也较高，含有较多的蛋白质、微量元素和维生素。
5、好。产量高。南美虾皇原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是三大养殖对虾中单产量最高的虾种。味道好。南美虾皇虾体肉质鲜美，壳薄体肥，虾肉鲜嫩紧致，口感新鲜，略带咸味。
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