大家好，今天本篇文章就来给大家分享酒席的大月饼怎么做好吃，以及敬酒月饼对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
月饼怎么做好吃
第一步 揉水油皮。大盆中加入中筋面粉300克，食用油70克，清水130克，白糖30克，搅拌成棉絮状，下手揉成一个光滑偏软的面团，放入盘中，密封醒面20分钟以上。第二步 调油酥。
要注意虽然月饼好吃，但是它糖分高，油分高，所以糖尿病患者、三高人群和肥胖人群最好要少吃月饼，否则会引起身体不适。
③将月饼表面喷适量水放入预热200度的烤箱中烘烤10分钟拿出，晾凉。鸡蛋磕开，按照蛋黄和蛋白2：1的比例搅打均匀成蛋黄液，在月饼表面刷一层蛋黄液，继续放入烤箱，180度烘烤5分钟即可关火。
大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)。
莲蓉蛋黄月饼的做法步骤 把所有材料准备好。在转化糖浆中加入枧水，用筷子搅拌均匀。加入花生油，并搅拌混合均匀。倒入面粉和奶粉。揉成柔软光滑的面团，盖上保鲜膜，静止1小时以上。
准备好一些适量的面粉、植物油、碱水和转化糖浆，另外少许的盐，月饼馅、咸蛋黄、酒2大匙。方法 把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。
月饼怎么做好吃又简单家常做法
月饼不能和什么一起吃 要注意吃月饼的时候，不能食用高糖的水果。当你吃月饼的时候还吃这些高糖的水果，会迅速让血糖增高，从而影响身体健康。要注意尤其是像高血糖、高血压、高血脂、肾炎的人都最好不要吃月饼。
自制月饼做法一，材料 饼皮：转化糖浆75克，低粉100克，花生油30克，吉士粉（可省略）5克，枧水（我做的时候按此比例增加原料3-4倍）1克 馅料：有玉米，香芋，红绿豆沙，莲蓉等。
自制月饼的家常做法 主料：面粉，玉米淀粉 做法一： 先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁，放在一盆中，放入水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜。放20分钟。
怎样做月饼好吃又简单
枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀，面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时。面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是3：7。
准备好冰皮月饼粉和白油。将冰皮月饼粉和纯净水称到打蛋盆中。将冰皮月饼粉和纯净水混合成面团，将面团慢慢揉约5分钟，至无颗粒光滑状态。在面团中加入白油。将加入白油的面团揉约3分钟至光滑状态。
在做冰皮月饼的模具里倒入糕粉防粘，然后把做好的月饼圆球放入模具里，用手心压实，把模具倒过来放在砧板上、用手压下去，再将模具提起来，给月饼压出花纹即可。
月饼在家做最简单的方法如下：豆沙月饼。食材准备：面粉，转化糖浆，玉米油，枧水，豆沙。做法：准备一个干净的碗，碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。
操作步骤：第一步 揉水油皮。大盆中加入中筋面粉300克，食用油70克，清水130克，白糖30克，搅拌成棉絮状，下手揉成一个光滑偏软的面团，放入盘中，密封醒面20分钟以上。第二步 调油酥。
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