本篇文章给大家谈谈肉松面包的皮怎么做好吃,以及肉松面包怎么做才松软好吃视频教程对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
肉松面包怎么做
撒上沙拉酱和肉松,我的沙拉酱是自己做的,所以颜色比较深!请点击输入图片描述 然后卷好,一定要黏住,放在烤盘里进行二发!记得温度不要超过37℃,放碗热水!请点击输入图片描述 将发好的面团,挤上番茄酱,沙拉酱。
肉松面包的做法如下:高筋面粉、奶粉、酵母、鸡蛋、凉水、白糖同入面包桶中,启动揉面程序20分钟。能拉出粗膜时,加入软化的黄油,启动揉面程序。直到出现薄而透明的膜,将面团收圆发酵。
取出后稍冷却,倒扣面皮于油纸上,用刀在上面(刚刚挨着烤盘底的部分)划几下,抹上沙拉酱,在一半的上面撒肉松,利用油纸把面包卷起来(要卷紧),然后跟卷蛋糕卷一样,包裹放置20分钟,至凉。
家庭自制肉松(非面包机版)· 用 料 ·猪里脊 500g 八角 1个 姜片 2片 葱段 一小段 酱油 盐 糖 · 做 法 ·1 | 猪里脊或通脊洗净切3cm左右见方小块。(大小随自己喜好,不过块小易熟。
肉松面包的做法?
做法 将牛奶、鸡蛋、奶粉、盐、细砂糖、高筋粉放入面包机中,面粉中间挖一小窝,里面放发酵粉,启动面包机和面,待到面团揉至光亮,加入黄油继续揉,用面包机发面功能。
还有一种“家庭偷懒肉松面包”,就是用面包将肉松卷起来即可。
准备好食材:高筋面粉160克、中筋面粉60克、干酵母3克、砂糖30克、牛奶100克、鸡蛋1个、黄油30克。辅料:白芝麻、香葱、沙拉酱、牛肉松、鸡蛋液(刷面皮)。将食材除黄油外,先液体后粉类放入面包机内桶。
猪肉松 适量 沙拉酱 适量 芝麻(表面) 少量 鸡蛋液(面包表面) 适量 做法 把牛奶、鸡蛋、酵母粉、盐、白糖、搅拌化开,倒入面粉揉成光滑面团,再次加入黄油、揉成面团,容易拉开薄膜,收圆入盆。
具体怎么做就请题主参见下文吧~家庭自制肉松(非面包机版)· 用 料 ·猪里脊 500g 八角 1个 姜片 2片 葱段 一小段 酱油 盐 糖 · 做 法 ·1 | 猪里脊或通脊洗净切3cm左右见方小块。
请问一下,肉松面包的美味做法?
1、第十三步:将整个烤盘放入预热好的烤箱,上下火170度烤12分钟左右。直至面包表面金黄即可。第十四步:将烤好的面包取出,倒扣在一张干净的油纸上,并撕去底部的油纸。
2、取出后稍冷却,倒扣面皮于油纸上,用刀在上面(刚刚挨着烤盘底的部分)划几下,抹上沙拉酱,在一半的上面撒肉松,利用油纸把面包卷起来(要卷紧),然后跟卷蛋糕卷一样,包裹放置20分钟,至凉。
3、肉松面包的做法如下:高筋面粉、奶粉、酵母、鸡蛋、凉水、白糖同入面包桶中,启动揉面程序20分钟。能拉出粗膜时,加入软化的黄油,启动揉面程序。直到出现薄而透明的膜,将面团收圆发酵。
4、做法:面包按一般制作流程即可。面团揉至扩展阶段,盖上保鲜膜,放在28摄氏度下进行基础发酵;发酵至5倍大即可;发酵好的面团排气,分成4份,滚圆。醒发15分钟;取一块面团,压扁,从中间往下擀再从中间往上擀。
肉松面包怎么做?
取出的面包,在晾架上晾1~2分钟(不烫手即可),取一张干净的油纸,将面包倒扣,涂上沙拉酱,撒上肉松。在准备卷起的位置上用小刀轻轻的划两刀(注意不要割断),用油纸包着一点点的卷起来,放在一边定型至面包凉透。
铺上适量猪肉松,由上至下用双手卷起,捏紧收口。放入烤盘摆放好,中间预留空隙。盖上保鲜膜发酵至两倍大。刷上鸡蛋液,撒上适量芝麻,烤箱预热,上下火,180度中层烤18~20分钟。
撒上沙拉酱和肉松,我的沙拉酱是自己做的,所以颜色比较深!请点击输入图片描述 然后卷好,一定要黏住,放在烤盘里进行二发!记得温度不要超过37℃,放碗热水!请点击输入图片描述 将发好的面团,挤上番茄酱,沙拉酱。
将牛奶、鸡蛋、奶粉、盐、细砂糖、高筋粉放入面包机中,面粉中间挖一小窝,里面放发酵粉,启动面包机和面,待到面团揉至光亮,加入黄油继续揉,用面包机发面功能。(如果没有面包机就只有自己受累了,效果一样的。
家庭自制肉松(非面包机版)· 用 料 ·猪里脊 500g 八角 1个 姜片 2片 葱段 一小段 酱油 盐 糖 · 做 法 ·1 | 猪里脊或通脊洗净切3cm左右见方小块。(大小随自己喜好,不过块小易熟。
制作肉松面包,大家有什么做法与建议吗?
1、如果说比较简单的话,也可以将面揉成面团加上一些酵母粉或者盐搅拌化开之后就会倒入一些面粉,然后进行和面。
2、液体的量一定要视情况灵活掌握,因为不同的面粉吸水量不同。大家只要记得,这款面包的面团是比较柔软的就可以了。 配料中的牛奶,可以用奶粉加水来代替。白芝麻,建议大家用生的芝麻,用熟的容易烤过,影响口感。
3、肉松面包步骤 将除黄油以外的所有原材料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段,放温暖出进行基础发酵。基础发酵结束后,将面团取出排气,滚圆后松弛15分钟。
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