大家好，关于狗酱怎么做好吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于狗酱怎么做的的知识，希望对各位有所帮助！
朝鲜族吃狗肉时,狗酱是怎么做的
1、锅下色拉油和狗油，爆香葱姜。六成烧热下剁碎的肠子小火炒6分钟出香味。此时肠子出油，下干椒末、紫苏籽炒出红油。下柱侯酱、黄酱炒香。下狗肉汤微火炖15分钟入香菜末即可。
2、将狗肉慢火煮熟捞出，手工撕成碎条备用。将一些狗皮切碎剁烂，放入葱、姜、大酱、盐、辣椒面、味精、野苏子等作料，暴锅后慢火熬制而成。
3、将狗皮爆锅之后，再用冒慢火熬制。可增强人的体魄再将一部分狗皮狗肠以及狗肚子剁碎之后加入辣椒面，切上韭菜花，撒上盐，鸡精，狗肉，汤油以及豆油搅拌均匀。这样一道美味的朝鲜狗肉酱就制作完成，它有着非常多的功效。
怎么制作狗肉酱?
1、第一步将狗肉如下图所示的全部剁碎。第二步将姜和大葱剁碎备用。第三步锅里倒油烧热，然后关火冷却片刻在放入八角、草果、桂皮、花椒炸香捞出，在开火放入葱姜末炒香。
2、狗肉焯一下水，然后捞出，切块。因为狗肉本身油脂比较多，锅里没有另外加油，把锅烧热后转小火，挑肥油较多的肉先下锅，熬出油脂。加入大蒜，生姜爆香。再加入其余的狗肉，一起翻炒。
3、制作方法：将狗油和狗肠、狗肉均剁成蓉；姜洗净去皮、与蒜一同切成小粒待用。
4、准备材料：狗肉适量，大酱适量，辣椒酱适量，葱，姜，蒜各5克味素，五香粉各1克 将狗肉切块，切的块不要太小，比平时做肉酱的块大一点就行。将葱洗净切蓉，姜洗净切蓉，蒜扒瓣切蓉备用。
5、制作分两部分：一是将狗肉慢火煮熟捞出，手工撕成碎条备用；二是制作狗酱，后者是关键。狗酱做法是将一些狗皮切碎剁烂，放入葱、姜、大酱、盐、辣椒面、味精、野苏子等作料，暴锅后慢火熬制而成。
正宗狗肉酱的做法
1、狗肉焯一下水，然后捞出，切块。因为狗肉本身油脂比较多，锅里没有另外加油，把锅烧热后转小火，挑肥油较多的肉先下锅，熬出油脂。加入大蒜，生姜爆香。再加入其余的狗肉，一起翻炒。
2、第一步将狗肉如下图所示的全部剁碎。第二步将姜和大葱剁碎备用。第三步锅里倒油烧热，然后关火冷却片刻在放入八角、草果、桂皮、花椒炸香捞出，在开火放入葱姜末炒香。
3、一是将狗肉慢火煮熟捞出，手工撕成碎条备用；二是制作狗酱，后者是关键。狗酱做法是将一些狗皮切碎剁烂，放入葱、姜、大酱、盐、辣椒面、味精、野苏子等作料，暴锅后慢火熬制而成。
4、狗肉酱具体制作方法 将腌好的狗后腿肉和火腿放入蒸锅蒸熟，切成粒状，待用。将炒锅洗刷干净，加入适量菜籽油将切好的狗肉粒放入油锅中炸干水分，待用。
狗肉酱怎么做
第一步将狗肉如下图所示的全部剁碎。第二步将姜和大葱剁碎备用。第三步锅里倒油烧热，然后关火冷却片刻在放入八角、草果、桂皮、花椒炸香捞出，在开火放入葱姜末炒香。
狗肉切块，切的块不要太小，比平时做肉酱的块大一点就行。2 /7 葱洗净切蓉，姜洗净切蓉，蒜扒瓣切蓉备用。3 /7 准备好大酱，辣椒酱适量，这可是做正宗狗肉酱不可缺少的食材。4 /7 锅中倒入食用油，放入五香粉。
一是将狗肉慢火煮熟捞出，手工撕成碎条备用；二是制作狗酱，后者是关键。狗酱做法是将一些狗皮切碎剁烂，放入葱、姜、大酱、盐、辣椒面、味精、野苏子等作料，暴锅后慢火熬制而成。
本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！