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新昌有什么好吃的美食
1、芋头，在武汉也叫芋头，其实并不完全准确。新昌人也称芋头为芋头。相对于我们所说的芋头，我们吃的是芋头的头，新昌人吃的是芋头的子。
2、新昌芋饺：芋饺不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。吃起来既糯又柔，滑溜可口。新昌榨面：榨面是新昌县有名的传统特产，是新昌人特别爱吃的主食之一。
3、春饼是新昌有名的传统风味小吃，可以卷菜吃也可以做菜。新昌春饼形如圆月，薄如纸张，颜色白中透黄，略带微咸，酥脆香美。新昌人吃春饼一般是夹入油豆腐或者油条、油饺一起吃，别具一番风味。
4、、煎馄饨：在县前街有一煎馄饨的，门面不大，门朝东，煎锅就摆在门口，很好吃 1拉面：县府后面胜利路上的新回拉面的拉面，好吃的很，新昌拉面应该这里算好的了 1炒年糕：新昌丝厂旁边+天目路靠牛头岭路口第一家炒年糕店。
5、所以今天就来说说新昌的特色美食小吃，每一种都很好吃。新昌芋饺新昌芋头饺子是新昌县著名的传统小吃。它主要由芋头和红薯粉混合而成。用芋头代替芋头，细腻，软糯，嫩滑，厚粘。
3个人春卷皮买几两
从顶部往下翻卷春卷皮，遮盖住长方型包馅。把两面的春卷皮也向中心折叠式。最终从上向下翻卷全部春卷，叠成一个圆柱型，密封往下码在盘里预留。
春卷皮做法介绍如下：在大碗里加入中筋面粉200克，玉米面50克，盐2克，开水115克，油适量。把所有食材搓揉成光滑面团，醒面三十分钟。3面团醒好后，搓成面条，分成大小一致的剂子，成大约10厘米所有的圆面皮。
红豆与冰糖熬制三小时后成馅，待冷却后取适量码在春卷皮上，稍稍压一下。位置很重要，我的感觉是馅料的位置在春卷皮对角线的稍稍靠下或紧挨着，这样既可以保证足料又不至于太靠下而包不住。请点击输入图片描述 包上去。
卷皮：这个老家其实是用潮汕糖苍薄饼的那种皮，因为在北京买不到。我用的是专用的春卷皮。某宝有卖，大型超市也有。
春卷皮可以在超市或者华人食品店购买，也可以自己制作。 食用油 炸春卷时，火候要适中，避免春卷炸糊或者炸不熟。 将肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。
立春为什么要吃春饼和春卷
1、关于吃春卷的原因有很多种说法，庆祝春天的来临，代表着一种欢庆的喜悦。春意昂扬，这是个播种的季节，象征着生机勃勃。还有一种说法是吃了芹菜、韭菜的春卷，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭）。
2、其二是因为立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登。立春这一天吃春饼，是一种传统的习俗，为的就是庆祝春天的来临。
3、在春天的时候也形成了吃春卷的风俗，寓意着美好的。在春饼里面包裹了非常多早春时节的的蔬菜，这象征着人们迎接春天的喜悦心情。
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