大家好,小编来为大家解答梅干菜肉怎么做好吃这个问题,梅干菜肉怎么做好吃 算了很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
梅干菜烧肉的3种做法
1、挑选一块上乘的五花肉。将五花肉切成块。锅里加入清水,放入葱姜和八角桂皮、香叶,倒入少许料酒去腥,把肉放进去,煮上半个小时左右,煮至八成熟,然后捞出。
2、制作方法:1将五花肉进烧皮,刮洗干净。将梅干菜进行冷水泡发略用。2把五花肉冷水下锅放入姜葱,花椒子料酒焯水,水开以后撇去血沫,中小火把肉煮熟。3五花肉用筷子插得动,捞出沥干水分,用牙签把皮面给它扎出小孔。
3、梅干菜烧肉 1将买回来的猪肉切块放入煮锅烧开去血水。2将煮过的猪肉倒出用清水冲洗干净。3高压锅放入适量的水,加少许的生抽,姜块再放入猪肉。4盖上盖子大火烧20分钟熄火。5高压锅减压之后打开盖子。
4、五花肉清洗干净,然后将肉切成2指宽的肉块。梅干菜挑去杂物,用凉水冲洗一遍即可。大土豆削皮洗净,大葱切段,鲜姜切片。锅中倒少许油,将葱段、姜片、八角入锅中煸炒出香味。
5、梅干菜烧肉做法 把夹心猪肉洗净切成小块状。(其实用五花肉最佳,因为家人都喜欢吃瘦一些的,所以选用夹心肉)梅干菜用热水浸泡发涨,淘洗干净,捞出沥干。
梅干菜烧肉是哪里的传统名菜呢?新手怎么做才好吃呢?
梅干菜烧肉是浙江杭州一道汉族传统风味名菜,属浙菜系。下面是我为大家收集整理的是梅干菜烧肉做法,仅供参考。
梅干菜烧肉是浙江杭州一道汉族传统风味名菜,属浙菜系。主要食材是梅干菜和五花肉,主要烹饪工艺是炖。下面是我为你带来的梅干菜烧肉的3种做法 ,欢迎阅读。
梅干菜烧肉是浙江绍兴一道特色传统风味名菜,属浙菜系。
步骤:把夹心猪肉洗净切成小块状。(其实用五花肉最佳,因为家人都喜欢吃瘦一些的,所以选用夹心肉)梅干菜用热水浸泡发涨,淘洗干净,捞出沥干。
梅菜干需要浸泡好才能烹饪,泡好之后体积会变大很多,所以用量要自己掌握好,泡好的梅菜需要反复清洗干净,因为梅菜干会有很多的灰尘和杂质。
梅干菜烧肉做法
1、梅干菜烧肉做法 把夹心猪肉洗净切成小块状。(其实用五花肉最佳,因为家人都喜欢吃瘦一些的,所以选用夹心肉)梅干菜用热水浸泡发涨,淘洗干净,捞出沥干。
2、清水适量 梅干菜烧肉的做法步骤 主要原料。把五花肉切成麻将牌大小的块。梅干菜用热水浸泡进行涨发。然后,把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙。五花肉用凉水下锅,然后大火烧开,水开煮5分钟捞出。
3、制做流程:无论是用整粒梅干菜,或是用封袋切完的梅干菜都需要提早用小水泡发。整粒梅干菜泡开后,切割成1-2公分的段儿预留。准备葱段、生姜片、良姜、桂皮、砂仁、白芍、八角、老冰糖。
4、梅干菜烧肉的做法如下:主料:五花肉500克、大土豆1个、梅干菜1碗 辅料:大葱半棵、姜1块、八角2颗、大蒜1头、香葱1棵、油少许、盐少许、酱油适量、水2碗 五花肉清洗干净,然后将肉切成2指宽的肉块。
5、梅干菜烧肉的详细做法:五花肉切一厘米左右宽度的厚块儿。热锅,姜片擦锅后放入五花肉,注意平铺,中小火慢煎。两面都煎到金黄色的时候就会发现五花肉里的油脂被逼出来了。
6、制作步骤 猪带皮五花肉。切3厘米方块肉。开水焯过。炒锅置旺火,油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒。续入酱油上色,后加高汤旺火烧沸,倒入发好的梅干菜,小火煨至肉酥菜软。
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