花是被子植物的繁殖器官，其主要目的在于繁殖，即令花粉中包含的精子和位于子房的胚珠得以结合。授粉是花粉从花药到柱头的移动过程，精细胞和卵细胞结合的过程则称为受精。花粉通常是从一株植物传播到另一株，但许多植物能够自花授粉。受精胚珠能发育成下一代的种子。
“花”在生活中亦常称为“花朵”或“花卉”。广义的花卉可指一切具有观赏价值的植物，而狭义上则单指所有的开花植物。花卉一直广受人们的喜爱和使用，主要用于观赏，还能当食材或提炼原料。
有花植物通常面临着自然选择压力，因而会使用最适合其的传粉方式，体现在花的形态和植物的行为上。花粉可通过“媒介”在植物间传播：有些植物利用非生物媒介，如风或较罕见的水；而其他植物则利用生物媒介，包括昆虫、鸟类，蝙蝠及其他动物。
有些植物能利用多种媒介，但大多都不是高度特化的。在这一过程中，花完全开放并发挥作用的时期称为花期。
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