1、选种：选择健康饱满的菠菜种子，将其放入清水中浸泡6~8小时，捞出放入冰箱冷藏柜冷藏10~12小时后取出，放于温暖的环境中进行催芽，待种子露白即可播种。2、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性好的微酸性土壤，施入适量的基肥。3、种植：将种子撒播到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水。
菠菜的生长习性
菠菜适宜生长的温度在15～20℃之间，所以可以选择在秋季播种，播种后早晚都要浇水，注意做好遮阳的工作，播种时要注意间隔要大一些，过密会导致通风不良，种子就不会发芽。
菠菜怕湿，当土壤的水分过高，就会使菠菜根部乱掉，所以在播种时要控制浇水次数，在种子前期，要多浇水，使根部发达，种子才会容易发芽，苗期要控制浇水，在夏天时，应在早上以及傍晚浇水。
菠菜要施两种肥料，一种是基肥，用土杂肥和化肥一起搅拌作为底肥，第二种是追肥，在幼苗长出，应该每隔一段时间进行2~3次的速效性的氮肥，这样可以促进叶片生长。
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