今天给各位分享豆角怎么做好吃焯水的知识，其中也会对豆角如何焯水保持翠绿进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
焯过水的豆角怎么做好吃
1、将豆角用清水洗净切成小段，三到四公分最合适。02 将豆角用开水焯至九成熟，因为豆角炒的话不容易熟。03 油烧热加入蒜蓉，豆瓣酱爆香。04 将豆角放入锅中大火炒至2分钟就可以了。
2、首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。
3、加入半锅水，水开时加入一勺盐，将切好的豆子放入沸水中焯3到4分钟。水烧开后，加入豆子，这样豆子就不会变黄了。把煮好的豆子拿出来，淋一下，控水，放在盘子里。将大蒜切成片，放在豆子上面。
4、首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟。焯好取出。把肉切薄片，蒜、葱切碎。起锅烧油放入葱、蒜炒香。
5、还有一种方法是将豆角用热水焯一下，这样毛刺就会变软，然后再用手轻轻地搓掉。煮豆角的方法也有很多种，最常见的方法是将豆角放入开水中煮5-8分钟，然后捞出放入冷水中过一下，这样豆角就会更加清脆爽口。
炒豆角用焯水吗?怎样炒出的豆角又嫩又入味呢?
1、锅里放水，烧开后，加入一勺盐和一勺油，油可以给豆子起到上色的作用，盐可以让豆子有底味，然后把豆子放进丝里，焯三分钟，一定要焯水，不然吃生豆子食物中毒真不是闹着玩的，然后捞出来冷水备用。
2、烹饪小技巧：炒豆角的时候，焯水和过油是不对的，焯水后的豆角不容易入味，过油的豆角呢，则会比较油腻腻口，所以正确的做法应该是用食盐盐杀出豆角里面的水分，这样豆角更容易入味，还会爽脆可口。
3、去除豆筋 在炒豆角之前，需要将豆角的两头和豆筋都去除，这样不仅能让口感更好，还更容易炒熟，并且食用这样的豆角也更容易消化。
4、豆角这样炒，超级下饭，尤其适合夏天吃。吃一口香喷喷的口感，让人回味无穷，喜欢的话一定要做给家人们尝尝看，连小孩子都无法拒绝。
5、炒豆角的小妙招：豆角非常硬，直接下锅炒，需要炒很久才能炒软，而且因为硬不好入味，所以豆角切段后，首先要用盐腌一下，这么做可以破坏豆角表面的薄膜，从而变软，又可以让豆角入味好吃。
6、豆角切好洗干净。 水开后，把豆角焯水，焯熟，要放一点点油进去。 用清水过凉。 锅放油把蒜蓉炒香，放进豆角炒几下，加白糖，盐。 最后用淀粉水勾芡。
豆角怎么焯水
豆角焯水5分钟左右。长豆角焯水时，把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了。保持大火，烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了。由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同，这个时间也不是固定不变的。
长豆角焯水一般5分钟左右就可以了，这个时候能看到它表面明显变色，翠绿可喜。长豆角焯水也非常简单，首先将长豆角清洗干净，将长豆角筋去掉，然后再锅中加水，水凉能没过长豆角即可，接着放入盐、香油一起煮沸。
焯豆角用热水焯就可以。豆角焯水之前，可以切成三厘米左右的小段状，在开水中放入适量的盐和几滴油，这个时候焯出来的豆角更翠绿。三分钟之后焯水的目的就是为了缩短烹饪的时间，还有到这样炒的豆角更容易成熟。
豆角需要焯水5-10分钟。凉拌豆角是夏季上桌率极高的家常菜，通常是用长豆角或豇豆。要把凉拌豆角做出脆爽的口感，关键就是掌握好它的焯水时间。焯水时间太短会让豆角带有豆腥味，口感发硬。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。