很多朋友对于东北干花菜怎么做好吃和老东北美食干锅花菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
花菜干的做法大全家常
作花菜干的做法 将花菜掰成小朵状，把多余的部分全都去掉。2，放在一个盆子里，认真清洗，去掉细菌洗干净。
晒干的花菜约400g，五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个。晒干的花菜没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。
具体步骤：步骤1；去除花菜菜叶，将一大朵的新鲜花菜掰成3-5厘米的小朵。步骤2；放在水中浸泡5-10分钟后，然后冲洗，放在篓中沥去水分。
做法：1 这是干菜花，有的地方叫花菜，花椰菜，晒干以后就是这样的了，一般农贸市场或者土特产超市都有卖。
去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
花菜干其实是一种非常好吃的食物，可以把它用水稍微泡一下或者用开水烫一下，然后做麻辣香锅或者是做干锅花菜干，或者是用五花肉片炒，都是非常美味的。
干锅花菜怎么做才好吃?
需要准备 花菜、五花肉、青椒、小米椒、蒜、姜、耗油、生抽、盐、鸡精。在开做之前，先把青椒、小米椒、蒜、姜这四种辅料切好（如图）。同时，要把花菜洗净切好，然后用盐水浸泡一下。
菜花掰成小瓣，淡盐水里浸泡10分钟后捞出备用。淡盐水浸泡是为了让菜花清洗得更干净些。准备好肥五花肉、青蒜苗和小米辣。吃不了太辣的话，可以根据个人口味减少辣椒的用量或是不加辣椒。五花肉要肥一些的更好。
把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净。
干锅花菜烧法如下：首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。
步骤：首先我们要准备好制作这道【干锅菜花】需要用到的所有食材：新鲜菜花一朵、五花肉一块、线椒2个、香葱30g、姜10g、小米辣5个、大蒜10g。用小刀沿着菜花柄将菜花分成小朵，用水清洗干净。
晒干的花菜怎么做好吃
1、首先去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小朵，放在水中稍浸泡5~10分钟后，然后冲洗下，放在篓中沥去水分。
2、具体步骤：步骤1；去除花菜菜叶，将一大朵的新鲜花菜掰成3-5厘米的小朵。步骤2；放在水中浸泡5-10分钟后，然后冲洗，放在篓中沥去水分。
3、首先，将菜花洗干净，把它的叶子、一些脏的部分去掉，切成5厘米大小，放在水里泡一下，大概5分钟，拿出来沥干水分。再放水进锅里，放些盐进去，煮开之后，把花菜倒进去，6分钟，关火把它捞出来。
4、把晒干的黄花菜炖着吃也是一种不错的选择，它可以与多种肉类食材一起搭配食用，能为人体提供多种营养成分，干黄花菜炖鸡就是不错的选择，大家可以准备一百克干黄花菜和五百克鸡块，再就是一些炖鸡的调料就可以。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。