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怎么做麻辣干鱼
1、在炒锅中加入植物油，等到油热就可以放风干鱼，小火开始煸炒。炒到微焦的时候选择盛出。
2、煎制小鱼干时，要翻勺，用锅铲翻拌容易碎。花椒、辣椒的种类、用量，按照自己喜欢的添加就可以。
3、原料：干鱼、生姜、醋、生抽、糖、干辣椒、新鲜花椒。
麻辣干鱼块如何做好吃
1、麻辣鱼的做法 鱼杀后洗干净切小块用葱姜，料酒，适量淀粉腌制15分钟。
2、香辣风干鱼在制作的时候，首先我们要把风干鱼完全洗干净了，才可以放入蒸笼，蒸15分钟的时间。之后把青椒全部洗净，切成条，红尖椒洗净之后也要斜切成片，生姜和大蒜需要分别切成片。
3、麻辣鱼干的做法如下 用料 主料：鱼干50克、尖椒100克。辅料：植物油2汤匙、食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精0.5克、蒜20克。
4、草鱼洗净，撒入盐拌匀，腌制片刻，控干水分。下锅煎至表面金黄。蒜苗洗净切段。另起油锅，放入大蒜梗麻辣火锅底料炒香。倒入清水，放入鱼块烧入味。淋入料酒。淋入生抽。
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做法步骤：第一步，小鲫鱼刮掉鱼鳞，丢掉内脏和鱼腮，清洗干净，沥水后放在盆中，加葱姜和盐抓均匀腌上。盆中只有一条鱼，这是我补拍的图，肯定不是只做一条鲫鱼。第二步，腌过的小鱼用厨房纸吸掉水分备用。
先将鱼肉片下来。将鱼肉斜刀切薄片。片好的鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀，加入少许生粉抓匀，最后再加入少少和油抓匀。香芹切段，红椒切片备用。葱切段，姜切片，干椒切段，花椒洗净备用。
具体步骤：步骤一：葱、姜、蒜洗净切好、所有配料配齐备用。步骤二：起锅放足量油烧热至放一个葱头去气泡、就可以放入小鱼仔榨至金黄捞起备用。
麻辣干鱼怎么做好吃又简单的方法
1、煎制小鱼干时，要翻勺，用锅铲翻拌容易碎。花椒、辣椒的种类、用量，按照自己喜欢的添加就可以。
2、需要一起放入炒锅中，等炒出香味的时候就可以加入风干鱼继续炒，调入一些蒸鱼豉油调味，翻炒到入味的时候再放入青椒条，继续翻炒均匀，就可以出锅吃了。
3、麻辣鱼干的做法如下 用料 主料：鱼干50克、尖椒100克。辅料：植物油2汤匙、食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精0.5克、蒜20克。
4、麻辣鱼的做法 鱼杀后洗干净切小块用葱姜，料酒，适量淀粉腌制15分钟。
5、麻辣咸鱼干的做法 咸鱼干一条。洗净斩成小块。放入开水中飞水、这样也可以去除一些咸味。飞过水的鱼块再过凉水洗一次、装盘待用。
好了，关于做麻辣干小鱼怎么做好吃和小鱼麻辣鱼干怎么做的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。