大家好，今天来给大家分享竹荪的营养价值与食用方法的相关知识，通过是也会对竹荪的营养价值和食用方法相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
竹荪的功效与作用有哪些
宁神健体的功效， 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力，竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
竹笙中含有多种酶和高分子多糖，这些多糖多为异多糖，可以增强机体对肿瘤细胞的抵抗力，因此，竹荪具有良好的防癌抗癌作用，肿瘤患者可以常食。
竹荪还具有解腻助消化的作用。中医认为竹荪有大补之功，但其药用价值在历代本草著作中鲜有论述。用竹荪作药膳可消除腹壁多余的脂肪，具有明显的减肥效果。竹荪汽锅鸡、竹荪银耳等，对人体可起到滋补强壮的作用。
荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。
竹荪的功效与作用补充营养元素：竹荪的营养价值非常高，含有很高的粗蛋白，这种蛋白质是要比鸡蛋营养价值还高，它还含有丰富的纤维，然后也含有丰富的碳水化合物，维生素，钙物质，铁元素，这些都是人体非常需要的营养元素。
竹荪可以怎么吃
1、鸡块下清水锅煮至泡沫出来后洗净备用。干竹荪泡水5分钟，洗净切块备用。胡椒粒用杆面杖捣碎。所有调料下锅加水煮沸。水煮开后再煮10分钟，加入竹荪煮5分钟左右，竹荪不需要煮太久哦。
2、大家见到的竹荪一般都是晒干了的，食用前先要做浸泡处理，吃法比较多，但是，可以和各种食物搭配熬汤，但是万变不离其中，竹荪一般都是做汤食用的。
3、竹荪的吃法是多种多样的，可以炒著吃，可以炖汤吃，或者与其它的菜肴一起烹制食用。一般常见的吃法，是用竹荪搭配各种生活中常见的食材一起烹制食用。比如和鸡、鸭、排骨、银耳等食材搭配。
4、竹荪吃起来是多种多样的，既可以炒着吃也能够把竹荪炖成汤，还能够把竹荪和其他的食材搭配在一起烹饪，比如和鸡、鸭、排骨、等食材搭配。不仅营养而且还很美味。
竹荪怎样吃
1、鸡块下清水锅煮至泡沫出来后洗净备用。干竹荪泡水5分钟，洗净切块备用。胡椒粒用杆面杖捣碎。所有调料下锅加水煮沸。水煮开后再煮10分钟，加入竹荪煮5分钟左右，竹荪不需要煮太久哦。
2、用入水泡发竹荪，加入半勺醋哦（白醋或陈醋都行）。约15分钟。把泡发好的竹荪洗净后切段备着。2个泰国香椰的椰水倒入砂锅中。鸡肉焯水洗净。洗净的鸡肉放入椰水中，适量加些清水。
3、竹荪吃起来是多种多样的，既可以炒着吃也能够把竹荪炖成汤，还能够把竹荪和其他的食材搭配在一起烹饪，比如和鸡、鸭、排骨、等食材搭配。不仅营养而且还很美味。
4、竹荪用淡盐水浸泡30分钟，去掉竹衣，去掉底部的白圈，反复清洗干净。鸡洗干净切块，焯水后冲洗干净备用。
5、竹笋用淡盐水浸泡10分钟，完全泡开。把竹荪上的伞裙剪掉，还有根部也剪掉，伞裙会有一股味道，所以吃的时候一定要去掉。把竹荪切成大概4厘米长的小段备用。
竹荪的功效
1、竹荪的功效与作用 补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。补脑 竹荪富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
2、宁神健体的功效， 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力，竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
3、用竹荪作药膳可消除腹壁多余的脂肪，具有明显的减肥效果。竹荪汽锅鸡、竹荪银耳等，对人体可起到滋补强壮的作用。竹荪蔬菜汤可以降低血压、血脂，对高胆固醇症也有一定疗效。
4、其中谷氨酸高，可补充人体必需的营养物质，从而增强体质。健脾益胃竹荪具有健脾益胃的作用，对于脾胃消化功能有很大的裨益，适合脾胃功能较差的人群食用，竹荪中含有多种氨基酸以及维生素等营养元素，适量食用具有补脑的功效。
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