大家好，关于吃鸡蛋的常见误区有哪些很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于日常吃鸡蛋10大误区的知识，希望对各位有所帮助！
鸡蛋的营养丰富,吃鸡蛋的误区有哪些?
首先很多人在吃鸡蛋的时候，喜欢在碗的边缘或者是在灶台的边缘去敲打鸡蛋，那么这个时候我们一定要选择比较干净的灶台台面了，因为在敲碎鸡蛋的时候很有可能会有一些弹壳掉落到碗中，这样就会造成污染。
人体能够将鸡蛋的营养成分最大程度的吸收，其次是荷包蛋和煎蛋。半生不熟的蛋本身里面就含有大量的细菌，而且没有烹饪熟的鸡蛋，食用之后消化吸收率也并不是非常的高。
另外，鸡蛋、生葱、大蒜一样味道和功能不匹配； 鸡蛋和豆浆一起吃，会降低两者的营养价值； 鸡蛋和红薯一起吃的话很难消化等。
那么，吃鸡蛋需要注意哪些误区呢？误区之一：蛋壳颜色越深，营养价值越高 许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。
吃鸡蛋误区1：与普通鸡蛋相比，土鸡蛋更有营养 现在很多人用饲料养鸡，人们担心用饲料喂养的鸡产的蛋不如土鸡。如果我们比较一下这两种鸡蛋，就会发现土鸡蛋的蛋黄和普通鸡蛋的蛋黄是不一样的。
吃鸡蛋的误区是什么?
怕胆固醇增高，只吃蛋白，不吃蛋黄 鸡蛋本是个好东西，营养价值丰富。但随着大家对胆固醇警惕性的提高，蛋黄被拉进了食物的“黑名单”中。很多人，尤其是三高人群，吃鸡蛋的时候常常只吃蛋白不吃蛋黄。
吃鸡蛋误区 蛋壳颜色越深，营养价值越高 实际上鸡蛋壳的颜色和它多含的营养价值关系并不大，而它的营养价值主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况。如果从外表来看，如果是蛋清越是浓稠，则表明营养价值越高。
现实生活当中还有一部分人喜欢吃炒鸡蛋，不过他们在炒鸡蛋的时候喜欢用大火去爆炒，其实这样是不对的，因为大火炒鸡蛋很容易炒成蛋糊，而且口感也是特别的硬。
错误地食用鸡蛋，会影响营养的吸收。下面就来一起了解下吃鸡蛋的食用误区都有哪些吧。 吃鸡蛋的食用误区1 误区一：蛋壳颜色越深越营养 我们在去超市买鸡蛋时会发现，蛋壳的颜色总是不一样的。
鸡蛋的营养丰富，吃鸡蛋的误区有哪些？不要吃生鸡蛋相比之下，生鸡蛋消化不好，又容易被细菌污染，有一定的安全风险。所以我不建议生吃鸡蛋。 如果你喜欢生鸡蛋，就权衡一下味道和安全卫生吧。
喜欢吃鸡蛋的人,都要避开哪些食用误区
1、吃完后不要立即饮茶，茶中含有鞣酸，鞣酸和鸡蛋中的蛋白质能够合成一种鞣酸蛋白质的物质，这种物质很容易引起肚子不适，甚至是便秘。
2、吃鸡蛋不能喝水在有些人中流传着一种说法，说吃了鸡蛋后马上喝水容易拉肚子。实际上没有这么回事，由于鸡蛋黄消化起来会慢一点，适当喝点水还能够帮助肠胃消化蛋黄，所以吃鸡蛋是能喝水的。
3、误区四：鸡蛋吃得越多越好 鸡蛋营养极其丰富，所以人们会认为多吃更好，尤其是需要大量蛋白质的孕妇，她们更有可能一天只吃几个鸡蛋。鸡蛋虽然有营养，但不代表可以随意吃鸡蛋。
4、鸡蛋不能过量的食用 虽然说吃鸡蛋对身体有很多好处，但是也要适量。我们一天要吃1~2个鸡蛋就足够了，因为鸡蛋是很有营养的，吃多了反而不一定能消化掉，而且造成胃不舒服。
5、误区一：多数人认为红壳鸡蛋比白壳鸡蛋更有营养，实际上鸡蛋壳的颜色只与鸡的品种有关，并无营养的差异。误区二：有人认为土鸡蛋比正常鸡蛋更好吃一点，但数据显示，农家鸡蛋的营养并不比普通鸡蛋高。
6、吃鸡蛋的4大误区 土鸡是指散养的，没有专门饲料，主要以虫子、蔬菜和野草为食物的鸡。很多人都觉得“土鸡蛋”应该比养鸡场里圈养的、吃饲料的“洋鸡蛋”更好，但检测数据并不支持这种推测。
在吃鸡蛋时有什么需要注意的误区吗?
1、需要注意的是，煮鸡蛋不宜时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。
2、吃鸡蛋的食用误区1 误区一：蛋壳颜色越深越营养 我们在去超市买鸡蛋时会发现，蛋壳的颜色总是不一样的。即便是同一批次的鸡蛋，有的鸡蛋壳会偏红色，有的鸡蛋壳偏白色。
3、首先很多人在吃鸡蛋的时候，喜欢在碗的边缘或者是在灶台的边缘去敲打鸡蛋，那么这个时候我们一定要选择比较干净的灶台台面了，因为在敲碎鸡蛋的时候很有可能会有一些弹壳掉落到碗中，这样就会造成污染。
4、误区之五：鸡蛋与豆浆同食营养高 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。
5、其实，实验证明两种鸡蛋从营养差别上来说并无明显区别，如果柴鸡蛋没有很好的安全管控，反而其产品的安全性要比饲料饲养的低。在避免药物污染和抗生素使用的前提下，饲料喂养的鸡蛋会更加安全。
6、产妇要多吃鸡蛋、鸡蛋不宜和豆浆一起吃、感冒时不能吃鸡蛋等等的说法并不正确，像大家在吃鸡蛋的时候可以做成蛋花汤或者鸡蛋羹，这样更有益于身体的吸收，建议大家平时要多多注意，介绍的这些误区要避免。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。