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野生苦株干如何做菜
步骤：苦瓜干泡水洗净，沥干备用 黄豆提前一夜泡好，备好蜜枣两颗 猪骨洗净，和姜片冷水下锅，煮开后过凉水沥干 把所有食材放入高压锅中，加水没过食材 煮三十到四十分钟，食用前加入适当调味料即可。
苦瓜干制作方法如下：苦瓜洗净，去瓤，切片。水烧开，下苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水。平铺在竹盘中，放在太阳下晒干，晒了两天后，就可以用根绳子串起来，挂在高处风干。晒干后密封保存。
晒干的苦株干2种做法；【先用温开水 ，泡开】苦株干烧肉，泡开的苦株干，五花肉，少许茶干，红椒少许。
干菜怎么做才好吃
干菜在食用之前首先都是需要我们用清水冲洗干净的。不同的干菜也有着不同的做法，但也不过是煎炒烹炸蒸或者做汤。搭配的食物可以是猪肉、牛肉、羊肉或者是鸡肉。有些干菜还可以作为包子馅饼的馅食用。
准备食材：排骨两根、菜干一扎、姜几片、蒜头几个、料酒两勺、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。把菜干泡发，菜干洗干净切段。沙锅烧热，放油把姜片，蒜头爆香。
准备食材，猪肉、梅干菜、鸡粉。猪肉放入锅中煮至8分熟。捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干。锅中油烧热，将猪肉放入锅中炸至肉皮微皱。将炸好的猪肉冷水下锅煮开，关火泡一下。
干菜怎么做好吃
1、干菜在食用之前首先都是需要我们用清水冲洗干净的。不同的干菜也有着不同的做法，但也不过是煎炒烹炸蒸或者做汤。搭配的食物可以是猪肉、牛肉、羊肉或者是鸡肉。有些干菜还可以作为包子馅饼的馅食用。
2、煎炒煮炖：梅干菜可以煎、炒、煮、炖等多种方式烹制，不同的烹饪方法可以带来不同的口感。一般来说，炒梅干菜时需要先炒香姜蒜，再加入梅干菜和其他食材一起翻炒即可。
3、烹饪。将晾干后的梅干菜放入锅中，加入适量的调料和水，煮开后转小火焖煮一段时间，直到梅干菜变软入味即可。根据以上步骤，就可以做出美味的梅干菜佳肴了。当然，在实际制作中，还需要根据个人口味进行适当的调整和改良。
4、万年青菜干好吃的做法如下：首先准备材料大蒜、辣椒酱、白醋、橄榄油、青菜干。冷水泡20分钟，大蒜切碎，碗里放糖酱油，放桂林辣椒酱，加白醋，加橄榄油，搅拌均匀备用。
5、梅干菜食用前用冷水洗净，经刀工处理后即可烹制，可以作成荤、素菜品。作菜可蒸、炒、烧或作汤，可配猪肉或豆干、面筋、毛豆、虾米等等，如虾米干菜汤”、“梅干菜炒毛豆”等。
菜干怎么做好吃
1、准备食材：排骨两根、菜干一扎、姜几片、蒜头几个、料酒两勺、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。把菜干泡发，菜干洗干净切段。沙锅烧热，放油把姜片，蒜头爆香。
2、食材：芥菜干一扎，耗油适量，盐适量，油适量。先将菜干浸泡半个小时左右，抓（拧）干水，切成小段，在烧开的锅里放入适量的油、盐，将切好的菜干段倒入翻炒几下入味和沥干点水分后。
3、制作时间最好选在秋冬季节，干燥且大太阳的日子；把收好的或买回的菜去头和黄叶，在太阳下晒软（这样菜干才容易晒干），然后放到锅里煮，煮的火候要控制好。
炒干菜的做法,炒干菜怎么做好吃,炒干菜的家常做法
主材：芥菜干一扎，耗油适量，盐适量，油适量。先将菜干浸泡半个小时左右，抓（拧）干水，切成小段，在烧开的锅里放入适量的油、盐，将切好的菜干段倒入翻炒几下入味和沥干点水分后。
备干菜，五花肉，尖椒，嫩姜。干菜事先用温水泡洗好备用。热干锅，下五花肉片煎至微出油，下嫩姜丝。炒至五花肉出油就将干菜沥水下锅。炒至干香出香微干时。加入适量酱油提色提味。
首先我们要知道，梅干菜是一道非常常见的家常菜，口感咸酸适中，与米饭、面条等搭配都很不错。以下是一些把梅干菜做的好吃的方法： 提前泡发：梅干菜干的口感比较硬，需要提前泡发，泡发的时间一般为30分钟至1小时。
冬天了，扁豆都老了，那就去壳吃吧，于是就有了这扁豆子炒干菜。食材 主料 扁豆 300克 干菜 30克 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 取饱满的老扁豆。去壳，剥成豆子。起油锅，炒扁豆子。加入干菜，一起炒。
苦菜干怎么煮不苦?
把苦菜洗净之后撒上盐腌制一会，之后将腌出的水倒掉，可以减少苦味，也可以在这之后选择将腌好的苦菜进行煸炒，这样的烹饪方式，既可以让苦菜的苦被去掉，也能使得苦菜的原本风味得到保存。
泡发：将苦菜干用清水浸泡30分钟至1小时，直到软化。这样可以去除苦味和柴味。焯水：将苦菜干放入沸水中焯水1-2分钟，然后捞出沥干备用。这样可以去除苦味和柴味。
首先把苦菜洗净，要多洗几遍，清洗的过程中稍微揉一下控水。其次把苦菜切碎，不要过水，加入青椒。最后放入锅中加水，面粉豆面熬粥，这样做出的苦菜熬粥不苦。
蒜泥 说到蒜泥，有喜欢用酱油调的，有喜欢醋调的，一般饭店用醋，并且不放芝麻酱，这方法蒜的辣味能在一定程度上掩盖苦菜的苦味，但是大蒜的味道不是外地人能接受的。
若喜欢吃苦菜的味道，特别是觉得苦味很有特点的话，食用苦菜的时候可以不用开水煮，但是需要清洗干净，并且提前浸泡一段时间。6 做苦菜干需不需要用开水煮 做苦菜干最好也用开水煮一下。
用开水煮苦菜需要煮5到10秒。苦菜是叶类蔬菜的一种，大叶蔬菜焯烫5到10秒可以去除约80%的苦味素，残留的苦味成分较少，不会出现难以下咽的情况。
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