本篇文章给大家谈谈锅盔馍干了怎么做好吃，以及锅盔放干了怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
剩的锅盔馒怎样做才好吃
★先来说说第一种，就是把剩馒头炸成馒头片，说到这炸馒头片，大家肯定感觉这太简单了，那么大家炸馒头片都喜欢怎么炸？用盐水泡，用蛋液裹，还是直接炸，那么到底怎么做效果更好，才会更好吃。
第一款：蛋煎馒头片 准备食材：大馒头1个、鸡蛋2个、水少许、食盐少许、食用油1汤匙。具体做法：鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀。
在锅中倒入植物油，加热到五成热，再把馒头片放入开始煎，两面煎至金黄色就可以出锅了，这样做出来的馒头片外酥里嫩，非常好吃。
把剩下的慢头切成1厘米左右的小方块。准备好一个碗，碗中磕入一个鸡蛋，并搅拌均匀。把切好的馒头块放入碗中，均匀的裹上一层鸡蛋液。
花花第一个要教给大家的小方法，就是将剩馒头变成甜丝丝的小零食，这样一弄，馒头不仅又松软又好吃，而且看上去，跟薯条可是差不多呢！制作步骤：需要准备的材料：1个剩下的馒头和白糖。
用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。用发酵粉发面，再加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。
锅盔馍的做法,锅盔馍怎么做好吃,锅盔馍的家常做法
首先我们用面粉来进行面团的制作，同时也要注意发酵的问题，在这里我们要采用温水来化开酵母，然后再利用相关的方法来不断的和面。
具体做法：先炒小茴香，把锅烧热后，往锅里加入一小把的小茴香，然后转小火翻炒，慢慢地把小茴香的香味给炒出来，一直将小茴香炒到颜色微黄，香味出来后就可以关火了。
.一面烙定型后翻面，一直烙至两面酥脆后即可。
锅盔怎样做才酥脆?
1、做好的两个锅盔生坯盖上锅盖发酵30分钟。炒锅倒入一点油，不用太多，此时锅中红心为非实心状态。1炒锅锅中红心变为实心，说明达到最佳烹饪温度180左右，此时烹饪无油烟。1轻轻放入二次发好的锅盔生坯。
2、而且这个时候也可以去把这样的一个锅盔的发酵的面团去揉成一个中间厚，边缘薄的皮儿。然后还可以去搓成一个牛舌头的形状放在烤盘或者是铺油纸上然后我们直接静待这个锅灰烤熟了就可以吃了。
3、把面和好后慢慢地盘、揉，把面团揉得充分，做出的饼咀嚼起来口感才好。
4、做法：将面粉放在案板上，中间扒个窝，加入酵面、清水揉匀，用湿布盖好，待发酵后，加入小苏打粉揉匀，搓成长条，摘成20个剂子。
5、这样做出来的锅盔就会有很多肉，馅料很足。这种做法做出来的锅盔，同时也会很贵，但是吃起来也真的是感觉实在呀！然后就是把面饼放在煎锅上慢煎。煎的过程，注意要刷油，每翻一次面刷一次油。这也是锅盔脆的原因。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。