梅花在冬春两季开花。通常梅花在气候逐渐升温时开放，一般在冬季12月时梅花开放花朵，到来年的1月时花朵凋谢，而华北地区气候比较寒冷，通常在春季3～4月时才会开花。每个地区的梅花开花时间都不一样，一般在梅花花期时，将它沐浴在阳光下，能促使枝条分化，帮助枝条吸收养分，能增加梅花的产量。梅花具有着一定的耐寒性，它的花期也特别的长，不过如果冬季不细心养护，那么梅花的花期可能会提前结束。
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