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羊皮制作
硝液配制，取硫酸钠（芒硝）10公斤溶于100公斤水中再加面粉25公斤拌和均匀即成，硝液用量约为毛皮重量的10倍，硝制：把经软化处理的毛皮浸入硝液中，翻拌浸匀，上压生物，使其沉浸于液面之下，并每天翻动一次。
\x0d\x0a浸水洗皮：将经过处理的鲜皮，置于缸内用清水浸泡，水温以15—18℃为宜，时间需6—10小时。浸泡的目的是使原料皮吸水软化。
的制备过程：当晒黑的皮肤，首先要材料软化和恢复新鲜的皮肤状况，消除不必要的皮毛加工成分（皮下，结缔组织，肉渣，筋膜等）。包括以下过程：⑴洪水：对产品质量有很大的影响。操作方法必须严格执行。
羊宝怎么做好吃又简单
1、麻辣羊宝。准备食材：羊宝、花椒、八角、盐、料酒、生抽。羊宝冷水下锅，加入花椒、八角、料酒过水小火煮一下。10分钟后起锅。放入盘子冷却后切片。切片后装入盘中备用。锅热放油、花椒，放入羊宝翻炒。
2、爆炒羊宝做法：料酒、盐、羊腰、葱、姜、食用油、胡椒粉、生抽。把羊宝外面的羊皮和那层膜去掉，切成片状。冷水下锅，加入葱、姜、料酒，水开后再煮1分钟即可。煮好凉水过一下，洗干净。
3、羊宝清洗一下，去掉表面的一层 将羊宝切成薄片，然后焯水（时间不用太长，容易收缩）锅中适量油，葱姜爆香，可根据口味加入干辣椒，适量味极鲜，后加入羊宝煸炒，洒入胡椒粉，加入香菜，搅拌均匀后加入适量盐出锅。
4、羊宝汤比较好吃。清水泡24小时 去除周围脂肪，再分别处理。将羊睾丸纵向切开成两片。剥去外层脏膜。切花刀后泡入清水中，等待处理好羊鞭后，从清水中取出。纵向切开，将中间的输尿管剥离，切成寸段。
5、羊宝划几刀~羊宝怎么做好吃 推荐香炒羊蛋！羊蛋2只， 红椒、 青椒、 洋葱各50克， 大蒜3株， 蘑菇5只， 蒜头5只 羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
6、先将羊蛋进行焯水，一段时间后捞出。向锅中放入羊蛋，加入姜，倒入料酒，水炖40分钟后捞出。然后改刀切成花状。放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。大葱切斜段，红尖椒切片。羊蛋也叫羊宝。羊羊双宝。
羊皮怎么做好吃?
煮熟的羊肉皮可以切成小块，拌上蒜泥、花椒、辣椒油等配料，口感十分美味。另外，羊肉皮也可以用来做凉拌菜或火锅食材，口感鲜美爽口，是冬季的美食佳选。
肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出。用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条。肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐。
排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。
羊肉皮怎么做好吃
先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁，再把洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅。在面粉中加凉水和成硬面，切成面剂子后用走槌擀成薄片，甩去面粉，包馅成鸡冠形(少带花褶)，入笼屉用旺火蒸二十分钟即成。
煮熟的羊肉皮可以切成小块，拌上蒜泥、花椒、辣椒油等配料，口感十分美味。另外，羊肉皮也可以用来做凉拌菜或火锅食材，口感鲜美爽口，是冬季的美食佳选。
羊皮洗净切小条，然后用清水浸泡一个小时。葱洗净切小段、香菜洗净切小段、姜洗净切末、青椒洗净切片、胡萝卜洗净去皮切条。起锅倒水，然后放羊皮、料酒、八角、辣椒煮20分钟。
将带皮羊肉放入烧红的锅内烙毛，然后放入温水内刮洗干净；加桂皮、当归、干椒粉入冷水锅内煮至六成熟，捞出沥干水分；葱切花。
带皮羊肉其实做出来非常好吃，首先要将带皮羊肉去毛切成块，放入冷水锅中焯一下，这样超出的羊肉会去掉一定的膻味。
推荐一款原汁带皮羊肉，做法：带皮羊肉适量，用刀分割成大块后盛入盆中，加入适量的盐用手抓粘后腌制30分钟。
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