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拉条子面的家常做法
1、将长条状的面团放在案板上，用手掌压扁。用刀将面团切成宽约0.5厘米的条子。将切好的条子用手拉长，使其变细，约拉长两倍左右。将拉好的条子放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中冲洗干净。
2、首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。
3、盐 家常版拉条子的做法 面粉里加少许盐，加盐可以增加面的筋度。
拉条子面怎么做?
1、面粉500克，水适量，盐适量 步骤：2将面粉放入大碗中，加入适量的盐和水，揉成面团。将面团揉成长条状。将长条状的面团放在案板上，用手掌压扁。用刀将面团切成宽约0.5厘米的条子。
2、提前2小时和面，醒的时间越久拉的越细，小半盆面加半勺盐。面和的硬点。把面和好后发面，可以把面放在比较暖和的地方，也可放在外面让阳光多晒会，前提是要毛巾或者是保鲜膜盖一下。
3、制作方法见下面：先取一定量的面粉和凉水，行面拉条子。在凉水中加食盐少许，将淡盐水徐徐加入面粉中，把面粉和成面团，使劲揉透揉匀。
4、拉条子面的做法如下：步骤1：取一个小盆，放上面粉250g、清水135g、盐2g，由于面粉的吸水性不同，水量可以稍微调整。步骤2：把小盆里的食材水、盐、面粉混合揉成一个面团，不用太光滑，揉成团，不粘盆不粘手即可。
5、拉条子面和面方法如下：准备好清洗干净的盆子，往盆里面放上适当的面粉，在准备好适量的温水。往装有面粉的盆里面倒水并搅拌。和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很筋道。
6、首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。
什么叫预制菜
预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。
预制菜是指在餐饮服务中已经预先烹饪好的菜品。这些菜品可以在需要的时候直接上桌，或者经过简单的加热或冷藏处理后再上桌。预制菜的好处是能够提高餐饮服务的效率和质量。预制菜的类型很多，有热菜，凉菜，主食，甜品等。
预制菜是一种新鲜产物，特别是在疫情出现以后，预制菜在市场上受到了很多消费者的认可。
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