今天给各位分享甜柑桔的腌制方法的知识，其中也会对胶原羹怎么吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
如何腌制咸柑橘
把柑橘洗好，晾干。拿一个干净的容器，按照一层柑橘一层盐的模式铺上去。弄好后在最上面铺一层厚厚的盐。然后把容器密封好腌三个月。过了三个月后，拿一个干净无油无水的篮子把橘子倒进篮子里滴干水。
玻璃瓶洗净后彻底吹干，然后把柑橘放入，按照一层柑橘、一层薄盐的顺序在瓶中码好，每个柑橘都要沾上盐，直到把瓶子装满。注意不能把水分带进去，否则会发霉。
咸柑橘的做法如下：将柑橘洗干净，谅干水备用。拿一个干净无水无油的罐子，一层柑橘一层盐，一层一层的摆好。摆好了上面在铺一层厚厚的盐，盐多点都没关系的。
咸甘桔的腌制步骤如下：需要准备的食材：桔子、盐和密封罐。第一步，洗干净桔子备用。第二步，烧热水，把洗净的桔子放下去煮两三分钟。第三步，桔子煮好后，捞起，放在提前铺好的纸巾上面摊凉、晾干。
咸柑橘腌制用料 粗盐 ：3斤 柑橘：4斤 玻璃容器 步骤 将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干。玻璃瓶用开水烫过，晾干待用。
蜜糖泡柑桔的制法
1、准备好新鲜的金桔备用，金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右 金桔洗干净，在顶部用刀切十字花刀。把金桔放在锅中，加几颗冰糖，加水没过金桔。大火煮开，转中火煮到金桔的汤汁变少。
2、做法：金桔买回来后把蒂摘去洗净，用淡盐水整个浸泡半小时，沥干水分备用 把金桔对半切开，用小叉或牙签把核剔掉。取一个干净无油的锅，把冰糖用清水煮溶化后，加入金桔；小火煮至金桔变软即可。
3、做法如下：用料 柑桔 2斤 冰糖 300克 盐 少许 水 适量 蜜糖柑桔的做法 将柑桔彻底清洗干净，在尾部划一小十字。锅内放一部分冰糖，小量水，水是要来煮溶冰糖的，不要太多。
油柑怎么腌制甜的?
1、买来的油柑用清水洗干净净、用刀把油柑拍破 撒上盐和沙姜末，加入热水，淹没油柑，浸泡2小时 泡好后沥干，沥水到第二天 装入无油无水干净玻璃器皿，加入糖 ，摇均匀。
2、将买来的油柑泡在水中10分钟。泡过的油柑再冲洗一遍。洗完的油柑沥干水分备用。在油柑上洒上盐拌均匀，腌上12小时。腌好的油柑放入玻璃瓶中，一层冰糖、一层油柑的铺好，每层适当加入甘草和咸话梅。
3、甜油柑用清水清洗干净，然后沥干水分，再用刀拍破备用。把拍破的甜油柑放入干净无水的容器，撒上适量的盐和沙姜末。倒入适量的热水，水要没过甜油柑，然后放置一旁腌制2小时。
四季桔的腌制方法
1、煮到透明色，水分越少越好。放入烤箱烤至水分收干。用料：白糖、冰糖、四季桔、纯净水。做法：准备四季桔，提前洗干净，必须让太阳晒一些时间，方便下一个步骤。切3一4刀，将里面的种子和水分挤出来。
2、用剪刀从桔树剪下桔仔，剪至最贴桔蒂，保持外形原整无缺，有助防止发霉。拿拿拿，如果不说清楚你一定用水喉水洗桔仔，阿妈教落，需用和暖水洗净，去除表面蜡质。抹乾水分，平放於大盤上，在阳光下晒一至两天。
3、咸金桔用粗盐还是细盐 都可以，但粗盐效果更好。用粗盐比用盐水腌制所用时间更长，但是成果绝对不会让你失望。粗盐可以将金桔和青柠腌制近乎脱水的状态，将香味以最好的状态保留。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。