大家好，小编来为大家解答油蛤干的营养价值这个问题，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
油蛤和花蛤的区别是什么?
1、油蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
2、油蛤和花蛤在外观上有显著的区别。油蛤的外壳比较修长，光滑油亮，由于油蛤壳上的那层油光，才有“油蛤”这个名称。油蛤外壳的花纹是密集的锯齿波纹状，线条明朗且笔直。油蛤的营养特点是高蛋白而且含有高微量元素。
3、油蛤比花蛤贵的主要原因是油蛤比花蛤好吃。油蛤从外观上看，质地光滑油亮，花纹较单一，贝壳厚实。
4、文蛤 别名：花蛤、黄蛤。Meretrix meretrix L.--软体动物门Mollusca，瓣鳃纲Lamellibranchia，瓣腮目Eulamellibranchia，帘蛤科Veneridae 海产软体动物。
油蛤为啥比花蛤贵
价格 油蛤和花蛤的价位比较悬殊，一般是油蛤贵，花蛤便宜。口感 价格的不同多体现在口感方面，花哈肉质肥厚有嚼劲，而油蛤更加鲜美。不过两者的营养价值大体相同。
外观略有不同 花蛤从外观上看，质地比较粗糙，有各种花纹，颜色也不单一，体型更加的圆润，通常壳比较薄。油蛤从外观上看，质地光滑油亮，花纹比较单一，贝壳更加的厚实。
因为不是同一品种，味道不一样，花蛤存活率低。
花甲螺的营养价值及功效与作用(花螺吃了有什么好处)
其中花甲螺富含的Tau是一种带有磺酸基的特殊氨基酸，具有促进大脑发育、降血脂、降血压、防治胆结石、治疗病毒性肝炎和功能性子宫出血等多种生理功能。
花螺的营养价值 花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素。吃花螺的好处 中医认为，花螺具有润肺补肾的作用，适合肺肾阴虚的人群食用。
功效作用花螺本身的营养价值就很高，花螺自身富含丰富的营养成分，蛋白质和维生素是最基本的营养成分。花螺还有十分丰富的微量元素，能够满足人体自身对微量元素的需求。
中医认为，花螺具有润肺补肾的作用，适合肺肾阴虚的人群食用。花螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效。从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，还有益精润脏的作用。
蛤蜊干怎么清洗,里面象内脏一样黑色的东西要去掉吗?感觉很脏
水中浸泡吐泥沙 市场上刚买回来的蛤蜊最好不要直接上火煮，先在水中浸泡一天左右，让它充分突出泥沙。用手搓洗或刷子刷 准备上锅煮了，先用手搓洗一下吧。来回反复搓洗几次，把贝壳上的脏东西清洗掉。
方法一：将花蛤泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，花蛤就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可。
如果不想浪费，那么可以拿剪刀剪一个小口，多清洗几遍，将本身沙洗出来。其他地方，其实没有什么好清洗的。如果嫌麻烦的，就直接将蛤蜊干的黑色部分去除就好了。
先用水泡一下，可以包韭菜蚬子饺子，很鲜的.泡软后，一个一个去掉黑乎乎的内脏，然后和小辣椒一起炒着吃，炒得时候放点酱油.用来做干蛤蜊肉包包子---千万留意内里不要有沙子。可配些有味道的菜。
清洗后只要控制好水分，冻好的蚌肉上的黑东西就彻底清洗干净了。蛤肉中的黑色是：海里的泥或者是蛤蜊的屎，蛤蜊的内脏，如果有臭味就是蛤蜊的便便。
花蛤和油蛤有区别吗
1、价格 油蛤和花蛤的价位比较悬殊，一般是油蛤贵，花蛤便宜。口感 价格的不同多体现在口感方面，花哈肉质肥厚有嚼劲，而油蛤更加鲜美。不过两者的营养价值大体相同。
2、油蛤和花蛤在外观上有显著的区别。油蛤的外壳比较修长，光滑油亮，由于油蛤壳上的那层油光，才有“油蛤”这个名称。油蛤外壳的花纹是密集的锯齿波纹状，线条明朗且笔直。油蛤的营养特点是高蛋白而且含有高微量元素。
3、外观略有不同：花蛤从外观上看，质地比较粗糙，有各种花纹，颜色也不单一，体型更加圆润，通常壳比较薄。油蛤从外观上看，质地光滑油亮，花纹比较单一，贝壳更加的厚实。
4、花蛤从外观上看，质地较粗糙，有各种花纹，颜色也不单一，体型更圆润，壳也比较薄，花蛤和油蛤肉质都较紧实，但是油蛤比花蛤吃起来味道更好、更鲜美。
5、——花蛤有一个兄弟，叫油蛤 壳更修长，壳质更光滑，泛着一层油光，所以叫“油”蛤。花纹更细密，基本是如上图所示的高频率锯齿波。
6、大小区别。花蛤和蛤蜊指的都是一种软体的贝壳类食物。花蛤的整体大小会比蛤蜊小一些。食用口感不同。蛤蜊的口感比花蛤更鲜一些，所以市场价格也会贵一些，蛤蜊多用于蒸制后食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。