本篇文章给大家谈谈干锅羊肉配菜怎么做好吃，以及干锅羊肉煲的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
羊肉锅仔的正宗做法
1、下面大家一起来看这道羊肉锅仔的具体做法：(1)将羊肉用刀刮去肉皮上油污及余毛，洗净后排切成小件，放冷水锅中烧沸煮约10分钟，除去血污及腥腻气味后，在上面洒上少量酒生粉拌匀备用，萝卜洗净切块，荸荠洗净。
2、下羊肉炒至出油后，放入冰糖和生抽，再添加适量清水煮至羊肉八分熟。把胡萝卜切成滚刀块放在锅里，白菜切成片也放在锅里，然后把炒锅移到电磁炉上，边烧边吃。
3、制作步骤：先将羊前腿剁成块状，放入锅中焯水，然后放到水龙头下面冲洗干净血水。煸炒葱姜蒜干辣椒，煸香之后加入少许香辣酱，煸炒出红油后加入清洗干净的羊肉，然后继续将羊肉的油脂煸出来。
4、步骤：起炒锅烧点热油，下葱段、生姜片、野山椒、花椒粒和八角小火炒香。下羊肉炒至出油后，放入冰糖和生抽，再添加适量清水煮至羊肉八分熟。
干锅羊肉的做法及配料是什么?
用料：羊肉2斤、土豆四个、洋葱一个、西芹一根、长辣椒两根、胡萝卜一根、生姜几片、大蒜五颗 豆瓣酱两大勺、糖一小勺、花椒粉一小勺、孜然粉/粒两大勺、香菜几根 干锅羊肉的做法 菜切成片，肉切块。
主料：羊腿肉6两。配料：两个小胡萝卜，一个圆白萝卜，三根大蒜 酱油，盐，干辣椒，葱，姜。羊肉洗净切小后入凉水锅煮，锅内加入姜片几块白萝卜，待水开后，加入黄酒少许，去汤内沫子。
做法：将羊肉切成片。羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟。香菜切成长段。葱切成小段。锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用。
加入没过羊肉的水烧开。沙锅底下放入胡萝卜。将烧开的羊肉转入沙锅内，调自动档炖90分钟左右至羊肉熟烂。最后将炖好的羊肉再转入锅里，调入盐，鸡粉，加入大葱翻炒均匀转入干锅内即可跟炉上桌。
原料：羊肉、大蒜、红椒、火腿。调料：料酒10克，八角8克，红油15克，盐8克，味精3克，香菜末15克，胡椒粉3克，花椒8克，辣椒10克。
怎么煮羊肉才好吃
1、羊肉好吃简单做法如下：？羊肉冷水浸泡一小时以上，泡去血水。洗净，改刀，冷水下锅。加入姜片、葱段、干辣椒、白芷、香叶、桂皮、地椒叶、小茴香。
2、羊肉的部位很多，有些适合炒，有些适合炖，做炖羊肉最好选择前腿肉，或是也叫前腱子，肥瘦相间，肉质鲜嫩，膻味也小。把羊腿肉切成小块，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，半小时换一次水。
3、做法：将白萝卜去皮，切成小块，倒入开水中焯水，捞出沥水备用。将羊肉剁成小块，洗净以后，将羊肉直接冷水下锅，加一点料酒和生姜，给羊肉焯水。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。