大家好，小编来为大家解答南瓜的营养价值和保健功能这个问题，南瓜的营养价值和药用价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
南瓜的营养价值及功效与作用
经常食用南瓜，南瓜中的丰富的维生素可以起到有效的营养价值，不仅可以降糖降压、排毒养颜、强身健体，而且还可以防治糖尿病、降低血糖，对于高血压人群来说比较友好。
近代营养学和医学研究表明，多食南瓜能提高人体免疫能力，对高血压、糖尿病、肝脏病变等有很好的辅助防效。
除了维生素C以外，南瓜中的胡萝卜素被人体吸收后，可以转化生成具有保护视力、促进上皮组织的生长分化并且促进骨骼的发育作用的维生素A。南瓜中的钴元素含量较高。
南瓜有什么功效与作用?
1、详细内容 01 促进消化 南瓜中含有促进人体肠胃蠕动的成分，能够促进人体排泄，从而起到帮助消化的作用哦。02 补血作用 南瓜中富含铁元素，该元素能够起到补血的作用哦，因此，女性在月经期间可以适当地吃些南瓜哦。
2、南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜中含有丰富的果胶，而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、南瓜的作用与功效 降糖降压 南瓜中的钴可以提高人体的新陈代谢，有降血糖、治糖尿病的作用，而吃或南瓜，则能显著降低血清胆固醇、甘油三酯，并能有效地防止血栓的发生。
4、南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。
5、促进人体生长发育 南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质。
南瓜的营养价值功效
营养价值：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。
南瓜的营养价值如下：南瓜中含有丰富的铁、锌、钴等矿物质。南瓜中含有赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等氨基酸。南瓜叶子中含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高。南瓜中含有果胶。
南瓜中的多糖成分也是一种免疫增强剂，这种物质可以在一定程度上促进免疫细胞产生更多的免疫因子，从而调节人体免疫系统，提升人体免疫机能。
经常食用南瓜，南瓜中的丰富的维生素可以起到有效的营养价值，不仅可以降糖降压、排毒养颜、强身健体，而且还可以防治糖尿病、降低血糖，对于高血压人群来说比较友好。
关于南瓜的营养价值和保健功能的内容到此结束，希望对大家有所帮助。