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请问小炒黄牛肉怎么做好吃(小炒黄牛肉怎么做好吃?)

时间:2023-06-20 17:56:29 浏览:43次 作者:佚名 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

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小炒黄牛肉的做法有哪些

做法:起锅烧油,放入姜蒜爆香(五秒即可)。将泡椒小米辣下锅炒出泡椒香味。将黄牛肉下锅,搅拌均匀大概十秒钟。关火下入香菜拌匀出锅。

.牛肉要买里脊牛肉,没有筋和膜的牛肉适合小炒。2.横切牛肉,切肉的时候要跟肉的纹理呈90度,肌肉纤维被切断,就会比较嫩。3.红尖椒、野山椒、姜、大蒜切好备用。

小炒黄牛肉湘菜做法如下:牛肉整块洗净泡出血水,切片。加入盐,生抽,蚝油,研磨黑椒粉,适量橄榄油或者色拉油,生粉用一次性手套抓匀腌制个二十分钟。腌制牛肉的时间里把葱姜蒜小米辣切好备用。

小炒黄牛肉要怎么做才能嫩滑又不柴又好吃?

小炒黄牛肉的做法:做这道菜要用黄牛肉,黄牛肉的肉质更鲜嫩,口感更好,今天我们准备的是500克的牛里脊肉。牛肉在切之前就要清洗,切好后一般就不会下水清洗了,否则会失去很多牛肉的鲜味。

首先,将新鲜的黄牛肉拍打几下,再横逆着把它切成薄片,这样吃起来口感会比较嫩,而且不会塞牙,切好装入碗中备用。

主料:黄牛肉260克、红小米椒30克、杭椒100克。配料:泡野山椒15克、生姜末15克、大蒜末15克、湖南剁椒15克。将牛里脊肉去除筋膜横着纹理,切成2毫米左右的薄片,太薄或者太厚都会影响口感。

小炒黄牛肉怎么做

1、小炒黄牛肉的做法:做这道菜要用黄牛肉,黄牛肉的肉质更鲜嫩,口感更好,今天我们准备的是500克的牛里脊肉。牛肉在切之前就要清洗,切好后一般就不会下水清洗了,否则会失去很多牛肉的鲜味。

2、.牛肉要买里脊牛肉,没有筋和膜的牛肉适合小炒。2.横切牛肉,切肉的时候要跟肉的纹理呈90度,肌肉纤维被切断,就会比较嫩。3.红尖椒、野山椒、姜、大蒜切好备用。

3、小炒黄牛肉的家常做法如下:材料:黄牛肉、青椒、洋葱、胡萝卜、姜、油、盐、淀粉、五香粉、蚝油、酱油、清水。工具:菜刀、砧板、锅铲、锅、碗、盆、盘子。牛肉切片放入淀粉、酱油、盐、五香粉、油、蚝油抓匀。

4、放入牛肉片炒变色,捞出沥干油。锅内放2汤匙油,待油温热后放入蒜末,再放入青红椒圈炒香。最后将牛肉放入一起翻炒至匀,放入剩下的酱油和蚝油、鸡精、适量盐炒匀装盘,这样一盘美味的小炒黄牛肉即可上桌了。

5、准备200克黄牛肉,横着纹理切成片,尽量切薄一些,切好的牛肉不用腌制。将红辣椒切碎,小米辣椒切小段。将泡野山椒切碎。将香菜切段,将香菜叶单独垫在盘底备用。

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