油饼没有黄豆怎么做好吃（油饼没有黄豆怎么做好吃窍门）

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炸油饼的配方

1、炸油饼准备一个面盆，加入500克面粉，5克酵母，10克白糖，并用270克温水和面，打成面絮，再揉成光滑的面团，备用。

2、山西油饼 配料：水、面粉、食用盐、发酵粉(或酵母)、椒叶(花椒叶)。 做法：见北京油饼做法与北京油饼不同的是，山西的油饼是圆的，注重色、香。 小贴士： 在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。

3、面粉200克，油10克，清水50ML，搅拌均匀，抓匀；准备葱末10克；切开面团刷油，放入葱末，花椒粉2克，盐2克铺匀，卷成卷，刷油按平；锅底刷油放入面饼，两面炸至金黄；之后取出切块即可食用。

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