很多朋友对于海鲜里面放年糕怎么做好吃和海鲜年糕的做法大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
螃蟹炒年糕的制作方法
1、锅中水烧开年糕煮熟。热锅冷油下姜蒜葱白煸香。加入梭子蟹翻炒依次加入料酒、生抽、鸡粉、糖。加水再加生抽、老抽、耗油水收干。加入年糕起、盐一起炒。完成。
2、十翻炒1分钟左右，倒入半碗清水；十大火收汁至浓稠，汤汁包裹年糕和蟹块。
3、梭子蟹、年糕、细香葱。将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下年糕用水煮好，过冷水，备用。起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出。
4、年糕切成1厘米厚度的块。葱姜蒜切好，备用。
如何做海鲜杂烩炒年糕
年糕切片。冬笋，胡萝卜和莴笋全部洗净，去皮切成片 蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后，锅中放水和姜片烧开后，倒入蛤蜊，大概煮一分钟左右，看到蛤蜊张开，立刻捞出。
备料：洋葱切丝、蒜切末、蛤蜊洗净吐沙、透抽切片(可背面刀切直横交错切花)起一锅水煮滚，下年糕略煮过。年糕个人口感不一，可用筷子试着夹夹看，观察软硬度。
把年糕洗净切好。把韭菜切成段。把姜切成薄片。把大蒜拍平。来吧。假装有洋葱！我做的时候没有找到我的生活。后来我在苹果盒子里看到了。
加一点点清水焖一会儿，焖至年糕软为止。好，现在看一下汤有没有收的差不多了。差不多烧干了再加一点点清水焖一下就可以了。接下来把香菜和葱段加进去，翻两下就可以出锅了。
吃年糕的时候方法比较多，海鲜炒年糕是很不错的一个选择，需要我们准备好年糕、冬笋、胡萝卜、莴笋、蛤蜊。首先我们要把年糕切成片。
韩式海鲜炒年糕。准备好食材，有蔬菜、鱼豆腐、年糕条和韩式辣椒酱等。第一步先来处理蔬菜，全部清洗干净，把洋葱、包菜和胡萝卜，切丝；鱼豆腐，切片，备用；洋葱和包菜漏拍了。
小龙虾炒年糕怎么做
龙虾炒年糕：龙虾宰杀洗净用刀从中间开成两瓣，年糕切成0.3厘米厚的`片。将小龙虾过油倒出，留余油炒香姜、葱，放入龙虾，加料酒，高汤略烧，倒入年糕调味，收浓汁即成。
小龙虾的家常做法有爆炒小龙虾、清蒸小龙虾、小龙虾烧烤、小龙虾炒年糕、小龙虾拌面、红烧小龙虾等。爆炒小龙虾：先将小龙虾去背去肠泥，葱姜切好备用。
准备食材：年糕、青菜、火腿肠、鸡蛋、生抽、蚝油、白砂糖、老干妈 家常炒年糕的做法： (1)年糕下入锅中，加入适量清水煮开捞出，火腿肠斜切片，青菜洗净备用。 (2)炒鸡蛋：锅中热油打入一枚鸡蛋，滑散炒熟盛入盘中备用。
海鲜年糕的做法大全
把年糕洗净切好。把韭菜切成段。把姜切成薄片。把大蒜拍平。来吧。假装有洋葱！我做的时候没有找到我的生活。后来我在苹果盒子里看到了。
年糕切片。冬笋，胡萝卜和莴笋全部洗净，去皮切成片 蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后，锅中放水和姜片烧开后，倒入蛤蜊，大概煮一分钟左右，看到蛤蜊张开，立刻捞出。
这道菜肴里用的螃蟹要直接油炸，一定要先把螃蟹用清水洗干净，泡几天，去除螃蟹里的泥沙。炒年糕的时候要注意，把年糕放到锅里要先焖一会儿，要不年糕容易粘在一起。
加一点点清水焖一会儿，焖至年糕软为止。好，现在看一下汤有没有收的差不多了。差不多烧干了再加一点点清水焖一下就可以了。接下来把香菜和葱段加进去，翻两下就可以出锅了。
糯米年糕最简单的做法，只需三步，年糕香甜软糯，放凉更好吃。制作糯米年糕，首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来做年糕的话，就不用费时费力地打年糕了，在家里做也比较方便。
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