很多朋友对于下酒的茴香蚕豆怎么做好吃和茴香豆是蚕豆的别称吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
求茴香豆做法!!
1、黄豆洗净，放到容器里浸泡8小时，茴香洗净切段，姜洗净切片备用。黄豆浸泡好后，捞出来沥干水分，然后放入煮锅中，加姜片、大料、花椒炒匀。翻炒均匀后，倒入适量的清水，少许生抽，煮至8成熟。
2、原料准备 制作茴香豆需要准备的主要原料有：干黄豆、茴香果、花椒、八角、桂皮、干辣椒等。此外，还需要葱姜蒜、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、陈醋等调料。处理黄豆 将黄豆洗净后泡水，至少泡8个小时以上。
3、锅中加水，倒入蚕豆。锅中加入1个草果，1个八角，小茴香，香叶，桂皮，鸡粉，盐，大火煮沸转小火煮15分钟。出锅即可食用。
4、茴香豆的做法：将干豆用清水泡一个小时。将豆放入高压锅煮十分钟。煮豆的同时我们来煮香料，把各种香料和调料一起放入锅中注入适量清水，煮五分钟。然后把煮熟的豆子放入香料锅。
茴香炒胡豆的做法和过程
1、茴香炒胡豆的做法：去壳胡豆冲洗后沥干水分，茴香切成一寸长的段备用；锅内倒入油烧至7分热，放入花椒。花椒爆出香味后捞出丢掉；往锅内倒入胡豆瓣。大火爆炒3分钟，随后调入盐炒匀，最后倒入茴香炒匀熄火装盘。
2、去壳蚕豆冲洗后沥干水分，茴香切成一寸长的段备用。锅内倒入油烧至7分热，放入花椒爆出香味后捞出花椒丢掉。往锅内倒入蚕豆瓣，大火爆炒3分钟，随后调入盐炒匀，最后倒入茴香炒匀熄火装盘。
3、做法 ■蚕豆下沸水中煮3-5分钟，捞出沥干备用。■茴香洗净，切成2-3厘米的段，备用。■起油锅，加入2大勺糟海椒，煸炒直至炒出香味 ■倒入蚕豆，翻炒3分钟左右，将茴香段倒入锅中一起炒熟。
蚕豆在我以往的印象中就是那种一咬嘎嘣脆的下酒菜,蚕豆有什么新吃...
1、虾仁炒蚕豆，一个碧绿，一个雪白，口感上脆嫩爽滑也非常搭，所以我认为蚕豆炒虾仁最好吃。放入烧至四成热的锅内滑油捞出。
2、葱油蚕豆：蚕豆一般炒的比较多见，但是我独爱这种既有蚕豆粉糯甜润，又有青葱浓郁香气的做法，春天就一定要吃这种清新甜润的美食啊。
3、在我老家蚕豆比较受欢迎的两种做法是油焖蚕豆，和蚕豆鸡蛋汤，而在婆家这边蚕豆最受欢迎的吃法是五香蚕豆。油焖蚕豆和五香蚕豆都是连着壳儿烹饪的，成品柔软绵香，回味无穷。
4、觉得豇豆已软，收汁液加鸡精调料，上洒剩下的葱段，关火盛出既成。油炸蚕豆最好吃，把蚕豆用水泡涨，捞出控水，用刀在顶部划开一道口子，油温6成热，下油锅炸，炸到颜色发黄时捞出，撒上适量盐拌匀，特别酥脆。
5、新鲜的蚕豆剥去外壳。剥好的蚕豆，以及葱和姜。这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的，比如这样颜色略发白，都是可以的。汤锅加入水，烧开后加入蚕豆焯5分钟。滴几滴油和一些盐，焯水后的蚕豆沥干水分待用。
6、蚕豆还含有丰富的维生素c和膳食纤维，脂肪含量却很低，是一种低热量的健康食物。
煮茴香豆怎么做好吃,煮茴香豆的家常做法
1、主料干芸豆200克辅料盐1茶匙小茴香2茶匙八角2个桂皮适量步骤干芸豆洗净后用清水浸泡至表皮起皱。这种芸豆吸水性较强，看这干芸豆与浸泡过的芸豆的大小对比就知道。
2、将蚕豆去皮，洗干净。如果不想去皮，就用刀在蚕豆侧面切一道口，便于入味。02 锅中放入适量的水，将洗好的豆子放入锅中。
3、·制作方法 茴香豆用干蚕豆作原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。
关于下酒的茴香蚕豆怎么做好吃和茴香豆是蚕豆的别称吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。