大家好，今天来为大家解答关于三斤的大鱼怎么做好吃这个问题的知识，还有对于三斤的鱼算大吗也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
大鱼怎么做好吃
1、水煮鱼 需要准备的食材：大头鱼一条(黑鱼草鱼鲈鱼皆可)生姜、大蒜、香菜、花椒、蛋清、水煮鱼料包一份。
2、清蒸大鱼材料：武昌鱼250克，西兰花、黄芪、枸杞、山药、百合、香菇适量，枸杞、山药适量。做法：将鱼洗净后腹部切花刀，配料均切好备用。
3、在胖头鱼的汤汁里泡点饼，非常好吃。饼浸透了鱼头的香味，一菜两吃。注意饼要切的小一点，在鱼出锅之后泡在里面就可以了。胖头鱼炖豆腐 我们在烧胖头鱼的时候，还可以放一些豆腐进去一起烧。
4、总结与提示：炸鱼块用的是大鱼，对于品种没有区分的，大家根据个人喜好选择就可以了，不过选用黑鱼或者清江鱼会好一些，因为鱼刺较少。腌制鱼块的时候也就是给鱼去腥，技穷就是用料酒加花椒水和啤酒，效果就很棒了。
5、锅内倒入食用油煎至两面金黄 煎好后加入啤酒，适量老抽，白糖，大蒜。待收汁后切入红色小米椒，装盘撒入葱花即可。
6、水煮鱼做法烹饪技术用料：鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克，蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。
大鱼怎么做好吃又简单
1、主料：大鱼6斤。辅料：生抽1勺、味精少许、老抽1勺、葱姜适量、大料2个、花椒少许、黄酒1勺、米醋1勺、白糖1勺、精盐适量。鱼洗净切段。锅烧热放油煎鱼。两面微黄。炒调味料。放入鱼。放白糖。
2、清蒸大鱼材料：武昌鱼250克，西兰花、黄芪、枸杞、山药、百合、香菇适量，枸杞、山药适量。做法：将鱼洗净后腹部切花刀，配料均切好备用。
3、制作方法：第一步：鱼片用腌鱼料包十蛋清腌制，顺时针用劲抓出浆即可，油热放鱼骨鱼头煎至微黄放入开水慢炖直到汤发白。第二步：捞出鱼骨垫盆底，鱼汤备用，油热放生姜大蒜水煮鱼调料包炒出香味，倒入鱼汤煮沸。
4、在胖头鱼的汤汁里泡点饼，非常好吃。饼浸透了鱼头的香味，一菜两吃。注意饼要切的小一点，在鱼出锅之后泡在里面就可以了。胖头鱼炖豆腐 我们在烧胖头鱼的时候，还可以放一些豆腐进去一起烧。
5、总结与提示：炸鱼块用的是大鱼，对于品种没有区分的，大家根据个人喜好选择就可以了，不过选用黑鱼或者清江鱼会好一些，因为鱼刺较少。腌制鱼块的时候也就是给鱼去腥，技穷就是用料酒加花椒水和啤酒，效果就很棒了。
三斤左右的鲫鱼怎样做才好吃
步骤：1鲫鱼宰杀洗净，码上料酒、醪糟、姜片腌制片刻去腥，捞出沥干水分。2锅置火上油烧热，放入鱼炸至金黄捞出控油。
做法：鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。
鲫鱼在制作之前要先处理一下，一般在鱼贩处都能帮忙去除内脏，也可以自己处理。清理好之后，在鱼身上划2道口子，为了更好的入味，稍微加点盐腌渍一下。
准备材料：鲫鱼1条、姜、蒜、盐、糖、葱、生抽、蚝油、油、料酒姜蒜葱切好备用，鱼洗净用点盐淹10分钟，鲫鱼的刺比较多，特别是鱼尾，可以在鱼尾两边切刀密点。热锅，下油油温烧到80度左右再放鱼进去煎。
加开水，不要冷水；一定大火炖，这样汤才会白白的。所谓小火出清汤，大火出白汤就是这个道理。熬鲫鱼汤浓白鲜美的方法很简单：加水问题，炖肉炖汤基本都是直接加热水，这样不但汤白，味道也更好。
三斤鱼炸多久熟
炸鱼一般要不了太长时间，通常都是12-15分钟左右即可。煎炸到两面金黄就可以出锅了，不需要太长时间，否则就容易把鱼肉炸老，这样吃起来也会影响到口感。
炸鱼一般要不了太长时间，通常都是12-15分钟左右即可。将炒锅置旺火上烧热，下菜油烧至七成热，大约175℃，然后再将草鱼粘上干淀粉，挂上蛋糊，放入油锅，即将锅移至中火上炸约3分钟，至鱼色泽金黄。
炸鱼块一般要炸10-15分钟左右，将炒锅置中火上烧热，放入植物油至六成热，把鱼块两面粘上面粉，下入锅内，煎至二面金黄，一直把鱼块里外煎熟为止。
鱼要炸多久能熟1 油炸一般一分钟就可以，煎熟需要两三分钟。将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分。剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中。
三斤半的鱼可以怎么做着吃?
白鲢鱼去头，把鱼身切成块，也不需要太大，手指那么长差不多就可以了，大概宽度两三厘米就行。 大蒜和姜切成厚片，干辣椒剪成辣椒段，备用，。 把切好的鱼身肉放到一个稍微大一点的盆里，方便搅拌。
三斤半鳗鱼营养吃法：由于鲤鱼较重，选五六位一起就餐。用头和脊骨加豆腐炖奶汤，用中段烧酸菜鱼或麻辣鱼，用尾部烧红焖划水。再添四道绿叶蔬菜，即可食用，很丰富的全鲤鱼宴。
介绍三种墨鱼的做法，三斤半的墨鱼一次性吃不完，可以分次来做，这样技能尝到不同味道的墨鱼，又不会厌倦同一种墨鱼的做法 酱爆墨鱼卷儿。
步骤/方法：把配料切好，鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀，再道用盐、胡椒粉、麻油腌20分钟；烧热油锅把鱼两面煎金黄；用热油把配料爆香专；配料爆香后加上老干妈、郫县豆瓣酱一同焗炒；加入上汤。
好了，关于三斤的大鱼怎么做好吃和三斤的鱼算大吗的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。