咸奶酪是一种发酵的牛奶制品，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
咸奶酪使用方法：
咸奶酪可以打开后直接拿来吃也，也可以在每天早晨的时候，拿来搭配面包片吃，先把面包切成薄片，然后把咸奶酪也同样切成小片夹在面包的中间，里面也可以再加上一些火腿肉或者是煎牛排，煎蛋等。也可以加一些圆生菜等新鲜的蔬菜。也可以把咸奶酪切成小丁，和蔬菜以及各种水果办成蔬菜沙拉来吃，平时在烙饼的时候，在上面放一些咸奶酪味道也会很不错。