花鳗鱼干约250克,用温水浸泡约2个小时
花鳗鱼肉味鲜美,营养丰富,是一种珍贵的食用鱼类。这种鱼一般生活在我国沿海地区尤其是长江口、浙江飞云江口和北雁荡,它又叫做花鳗鲡。
将切段的花鳗鱼干,入锅加适量高汤,中火焖至8成干,放植物油,加料酒,投入蒜薹,辣椒,炒至干水出香味,加盐,蚝油,起锅!
花鳗鱼干约250克,用温水浸泡约2个小时
花鳗鱼肉味鲜美,营养丰富,是一种珍贵的食用鱼类。这种鱼一般生活在我国沿海地区尤其是长江口、浙江飞云江口和北雁荡,它又叫做花鳗鲡。
将切段的花鳗鱼干,入锅加适量高汤,中火焖至8成干,放植物油,加料酒,投入蒜薹,辣椒,炒至干水出香味,加盐,蚝油,起锅!