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素鸡(素鸡是豆制品吗)

时间:2022-03-29 11:32:15 浏览:33次 作者:用户投稿 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

素鸡

●●秘制素鸡●●

素鸡

今日美食——秘制素鸡

素鸡是一种营养价值丰富的豆制品,口感软韧以素仿荤,爱吃豆制品的小伙伴们不要错过今天的秘制素鸡!

素鸡

素鸡:500g

冰糖:20g

葱姜蒜:适量

蜂蜜:适量

配料:

食盐、生抽、老抽、蚝油

素鸡

素鸡

- Step 1

素鸡

▲素鸡500g切成厚片;

- Step 2 -

素鸡

放入6成热的油锅里

素鸡

轻轻拨动不让素鸡粘粘在一起

素鸡

▲炸到每一块的表皮都酥脆起气泡,就可以捞出了;

- Step 3 -

素鸡

锅内放油烧热,放入20g冰糖,炒出焦糖色

素鸡

倒入炸好的素鸡翻炒上色,然后推到一边

素鸡

放入葱姜蒜爆香,再混合炒匀

素鸡

▲淋入1勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一小勺盐,翻炒上色;

- Step 4 -

素鸡

倒入热水到快没过素鸡

素鸡

大火煮开后盖上锅盖转中小火慢炖20分钟

素鸡

时间到后,开大火收汁,再倒入一勺蜂蜜翻炒上色

素鸡

▲最后撒点葱花即可出锅!

- Step 5 -

素鸡

素鸡

▲素鸡是江浙沪一带的家常菜,吸饱了汤汁又香又嫩,小伙伴们可以在网上购买真空包装的素鸡来一饱口福~

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