要说这大自然多神奇，从小生长在农村的朋友们应该都非常了解啦。小时候去山上玩的时候，经常能够见到很多的植物，这些植物长得也是很有特点。而且农村的花卉都很有特点，花花印象中跟小伙伴们经常在野外玩。看到很多的植物长得都特好玩，像是一般吃完晚饭的时候才会开花的紫茉莉，又叫晚饭花，花友长在地砖缝里面，能够铺满整个院子的大南瓜，还有就是田间地头里面长得非常旺盛的马齿苋以及其他野菜。
今天花花给大家说一种农村经常能够见到的野菜。这种菜长得像是小肉虫，但是味道非常清脆鲜美，炒着吃也行，当成咸菜吃也行。花花就非常喜欢这种野菜，小时候经常跟小伙伴们一块去地里挖，挖回家后大人就会酱成咸菜，花友们小时候有没有吃过呢？
其实，地环这种菜，咱们平时吃的就是他的根茎，它是少有的根茎是螺旋状态的，有时候扒开土里，还以为是小肉虫呢，仔细一看，也不是~地环的根茎是可以入药的，花花几天就跟大家好好聊聊关于地环菜的知识。
地环菜最早是起源于我们中国，它有很多名字，花花家乡那边叫地环菜宝塔菜，有的地方还叫它螺丝菜。其实地环菜的真正学名叫做甘露子。这个名字是不是听起来非常好听呢？
地环菜经常在田野、山里，底下根茎才是这种螺旋的根茎，挖回家之后可以清洗后腌咸菜，味道脆脆的。
地环菜可以入药，有治疗感冒、神经衰弱、尿路感染等效果，是医用价值非常高的一种野菜哦~地环菜的地上部分到了夏天的时候还能够开出非常漂亮的紫色小花，开完花之后还能长出圆圆的小果实，这种菜在我们国家基本上哪哪都有，不过河北省的产量是最高的，花友们小时候有没有见过这种植物呢？
其实地环菜是一种非常容易繁殖的植物，咱们将块茎直接养挖回家然后种到地里面，自己就能生长，要是种在花盆里面也是可以的。地环菜生长是比较快的，一般来说是冬天的时候才开始种，种到花盆里面之后到了第二年春天的时候就会长出新的小芽来了。如果要是第二年春天的时候种进土壤里面，春天就能长出新的小苗，生长速度比较快。花友们有没有在家里种过地环菜呢？喜欢的话可以自己在家试试。
除了块茎繁殖以外，地环菜还能利用播种繁殖，采收的种子在每年4月份左右的时候种到土壤里面就行了，很快就会长出新的小芽来哦~
关于地环菜的知识，花友们有没有更加了解了呢？大家还有哪些关于地环菜的知识，花友们可以在评论里跟大家聊聊，花花会在评论当中给大家说一个地环菜的腌制方法，花友们可以回家自己腌制咸菜试试哦~