家中有个九岁的小学生，一日三餐都在家里吃。所以，孩子的三餐，我尤为注意。虽然是个小女孩儿，但她的身高在年初就超过了150厘米，班级里个头最高。
很多家长朋友见了我总是同一个问题：你给你家孩子吃什么？她怎么长那么高？其实这个问题很简单，也非常容易回答。在正式回答这个问题之前，我晒一下我家孩子一周的午餐，上学期间五天的午餐，每天都不重样，食材也简单，普通得很，大家看看我的搭配，或许能看出些什么。
周一午餐：烧排骨、白灼大虾、包菜炒粉条、西红柿鸡蛋汤和米饭。孩子正在长身体，荤素搭配营养才跟得上。但是荤菜，我以低脂为原则，五花肉之类的菜肴我基本不做。这顿午餐，碳水、蛋白质、维生素、脂肪都有了，无论荤素，每一道菜都可口。
周二午餐：豆腐肉末芹菜粒打卤面。北方人都爱面食，我家小朋友也不例外，所以，每周都要安排一次面条。这个面条的卤做法既简单又可口：豆腐切小丁，肉绞好，芹菜粒切小粒，热锅热油炝香葱姜蒜，然后下西红柿碎翻炒出水，再放黄豆酱和生抽炒匀，添加清水，烧开后调入盐，5分钟后即可关火。菜码可以是当季任何喜欢的蔬菜，我用到了胡萝卜、白不老豆角、黄豆芽，摄入碳水的同时，维生素也足够了。
周三午餐：馒头、清水煮虾仁、白萝卜素丸子、猪肉白菜炖粉条、酸辣汤。馒头是“喜”馒头，表妹结婚时男方送的，专业馒头房出口，口感绵蜜，麦香浓郁，比面包都要好吃。发酵食品养胃，北方人中，老人喜食馒头的多，好在我家孩子也爱吃。虾仁是清水加黄酒和葱姜煮的，白口吃就很鲜甜了。白萝卜是应季好食材，炸几个素丸子，老少都爱吃。猪肉白菜炖粉条，是北方人秋冬最爱的菜，没有之一，别看粗糙，实则非常香。酸辣汤，这个季节喝，爽口又保暖，做法也简单，我前几天发过类似的食谱，大家可以翻看一下。
周四午餐：猪肉芹菜粉条包。非常简单的午餐，猪肉绞碎，先用油煸炒至变色，调入生抽老抽炒匀，晾凉待用。芹菜焯水切粒，红薯粉条煮至没有硬芯后切成小长段，都加入到炒好的肉馅儿中，调入少许盐和香油，再加入葱花，拌匀即可，这就是猪肉芹菜粉条包子馅儿的做法。
吃几个包子，喝碗小米粥或是喝一杯牛奶，就是满足的一餐。芹菜富含膳食纤维，所以每周都会给孩子吃上至少一次。
周五午餐：米饭、蒜黄炒肉丝、彩椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋、猕猴桃。蒜黄正当季，常吃可杀菌。蒜黄好吃下饭，但炒时要注意不要过火，不然容易塞牙；彩椒炒肉，色彩鲜艳诱人食欲，味道当然也不错，相当下饭，而西红柿炒鸡蛋更不用说了，经典的国民下饭菜。但凡炒菜，我用油都很少，不然几个菜吃下来，摄入的脂肪会超标。
平时三餐都在家里解决，周六或周日，通常在孩子写完作业的前提下，带孩子去爬爬山，或者看一场电影，然后再出去吃一顿她爱吃的，既锻炼了身体，又能增进亲子关系。前几天带她看了《长津湖》，小小的人儿被剧情震撼到，爱国情怀让孩子深种，不失为一种无声且有效的教育方式。
看了我家孩子的一周午餐分享，您是否看出了什么？对，日常饮食蛋白质要放第一位，鱼虾牛肉牛奶鸡蛋每天不能少（我家晚餐吃牛肉的次数很多，晚餐尽量减少碳水的摄入，以蛋白质和维生素为主）。饮食结构做下调整，不仅吃得好吃得营养，也能吃得更健康。
当我把这些图片晒给朋友们，有朋友问：你家还缺孩子吗？不然把我家那个小东西扔你家去？不然把我家那个小东西扔你家去？其实，稍加用心，孩子的饮食就能做到惠而不贵。
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