糖醋小排（糖醋小排怎么做）

这是一道只要按照配方来做绝对不会不好吃的菜

-糖醋小排-

食材

25块排骨、一勺料酒、二勺酱油、4勺醋、4勺糖、葱姜（吃饭的勺子）

做法

1.排骨洗干净绰一下水切两片姜和几段葱白

2.糖醋汁:一勺料酒、两勺酱油、4勺醋，这里的勺子指吃的勺子，这里面不用放糖因为炒糖色会放糖

3.炒糖色放油(稍多一点) 4勺糖,小火不停地翻炒糖至融化变成红褐色的糖浆

4.排骨和葱姜一起放进去煎至两面金黄

5.接着把糖醋汁倒进去翻炒两下，加热水淹过排骨，盖上盖子煮至15分钟，中火煮一会，大火收汁至上图的状态! ! ! (大概4-5分钟) 然后撒芝麻、葱花即可

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