大家好，关于生滚鱼片粥的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于生滚鱼片粥的做法和步骤窍门的知识，希望对各位有所帮助！
广式生滚鱼片粥的做法窍门
1、好吃又营养的生滚鱼片粥的做法 准备材料：我家砂锅大概是6L的，这个材料正好适合2-3人食用。
2、把鱼切成鱼片，把葱切成葱花，姜切成姜丝，香菜切小段备用。然后把鱼片用少许酱油，盐腌制十分钟左右入味。用砂锅发火煮来白粥，待白粥煮好，放入鱼片和姜丝。
3、广东鱼片粥的做法：大米淘洗干净后锅里煲。把鲩鱼骨头剔出来，鱼肉切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，米酒，姜丝，生粉拌匀腌制5分钟。待粥煲至粘稠时把剔出来的鱼骨和鱼片一起加入。
4、【步骤】先将鱼洗净放上生姜丝，盐，橄榄油和胡椒粉腌制，最好放进冰箱腌一晚上；将米洗干净，用少量的盐和橄榄油把米腌15分钟。期间备好锅烧煮粥的水。待水烧开，可以把腌制好的米下锅小火煮50分钟左右。
5、生滚鱼片粥的做法 糯米和大米按照2：1混合。将米洗干净后加入少许盐和橄榄油拌均匀。鱼片中加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉，拌均匀腌制。将锅中水烧开，将准备好的米放入里面去煮。
生滚鱼片粥怎样做才能香糯顺滑没腥味
1、准备大米粥200克、草鱼50克1人份、生菜半棵、姜2片小葱1根。鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味。生菜切成细丝。大米粥放锅内煮开加入拌好的鱼片，然后煮开，鱼片很容易熟，不需要煮太长时间。
2、先将鱼洗净放上生姜丝，盐，橄榄油和胡椒粉腌制，最好放进冰箱腌一晚上；将米洗干净，用少量的盐和橄榄油把米腌15分钟。期间备好锅烧煮粥的水。待水烧开，可以把腌制好的米下锅小火煮50分钟左右。
3、第一步鱼切片，放入准备好的姜丝、食用油、盐、鸡精，用手抓匀。把葱姜切好，放一旁备用。锅中放入大米和水，把大米煮熟。然后放入腌制好的鱼片。大火煮开放入生菜拌匀。撒上葱花，搅拌均匀。
4、好吃又营养的生滚鱼片粥的做法 准备材料：我家砂锅大概是6L的，这个材料正好适合2-3人食用。
香菇鱼片粥的制作方法
1、食材：大米150克、鱼肉100克、香菇4朵、芹菜50克、姜2克、食盐适量、胡椒粉适量。大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥。鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会。香菇洗净去蒂，切成片。
2、准备材料，大米糯米洗净备用。比例一般为大米4，糯米1左右 放糯米是因为可以让粥更稠。鱼片和青豆洗干净。备用。香菇泡开，我用的干香菇，泡开切片切丝都可以。备用。
3、做法 1）干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。芹菜去叶，洗净切碎。草鱼肉片成薄片。姜去皮洗净后切丝。2）大米淘洗干净。锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制45分钟。
关于生滚鱼片粥的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。