大家好，小编来为大家解答霉包子怎么做好吃这个问题，有霉点的包子怎样处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
怎样做的包子好吃?
1、)需提前做的准备工作：条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。
2、将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。
3、买来的肉馅一定要放入高汤或者水，顺着一个方向搅拌，直到高汤充分融入到肉馅中，这样做出来的包子馅口感会更好，吃起来很滑润，包子就会更好吃。
4、酵母粉要用温水化开，其次揉面的时间久一点。发酵很重要，发酵完毕的面团应该为原来体积的2倍大，而且扒开面团时呈蜂窝状的。包完包子后再放到蒸笼里发酵一会再去蒸，这样的包子会很松软哦。
5、怎样做出好吃的包子：和面+发面 将4克酵母用50克左右的水调匀，静置5分钟左右(水温不要高于40度)。
6、包子的做法有很多，我觉得这样做出来的包子会更好吃。所用的配料是：豆角半斤、猪肉4两（剁好的肉末）、香菇4量、蒜少量、姜丝适量、豆瓣酱3小勺、甜面酱2小勺、五香粉少许、香油适量。
好吃的包子做法?
1、准备一块猪肉，剁成肉末，(可以用前腿肉，喜欢肥瘦相间的就选五花肉)+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许盐白胡椒粉+1勺香油，搅拌均匀。 饺子皮放入肉馅，包成小包子。
2、)蒸笼内垫扫油，将包子均匀的摆入蒸笼内；锅中水煮沸后，放上蒸笼，旺火蒸5分钟即可；11)生姜切丝，加入镇江香醋中，汤包蒸好后，蘸食即可。
3、【制作步骤】蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。
4、其实，包子做的好不好吃，馅料是最重要的，今天我就给大家讲几种包子馅的做法。
包子如何做才好吃?
)需提前做的准备工作：条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。
买来的肉馅一定要放入高汤或者水，顺着一个方向搅拌，直到高汤充分融入到肉馅中，这样做出来的包子馅口感会更好，吃起来很滑润，包子就会更好吃。
酵母粉要用温水化开，其次揉面的时间久一点。发酵很重要，发酵完毕的面团应该为原来体积的2倍大，而且扒开面团时呈蜂窝状的。包完包子后再放到蒸笼里发酵一会再去蒸，这样的包子会很松软哦。
把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。
包子如何做才好吃？ 面粉的选择发酵的时间，过程，配料比例3揉面的时间，技巧4，肉馅如何做好吃5。蒸多少时间，火候如何把握。等等，诸多方面吧... 面粉的选择发酵的时间，过程，配料比例3揉面的时间，技巧4，肉馅如何做好吃5。
怎么做包子好吃？一定要用碱发面的包子才是松软可口的。怎样做出好吃的包子：和面+发面 将4克酵母用50克左右的水调匀，静置5分钟左右(水温不要高于40度)。
霉干菜包子怎么做好吃
面粉加入酵母、水揉匀 发至3倍大。肉馅加入提前炸好的黄酱、五香面、料酒腌制30分钟.梅干菜泡开洗净切碎，笋丝也切成丁。锅内加入植物油，倒入梅干菜和笋丁翻炒。加入一勺蚝油。翻拌均匀。
面粉加入酵母温水和成面团静置发酵备用。准备好梅干菜和粉条。粉条，梅干菜分别用清水浸泡备用。泡过的梅干菜洗净切碎。泡软的粉条切碎。炒锅倒入猪油或者食用油烧热后放入梅干菜翻炒。加入白糖，盐。
揉成光滑面团就好，我的面包机揉了10分钟，然后把揉面程序关掉，启动“发酵”功能，进行发酵，我设置了45分钟。发酵过程，我们可以准备包子馅。 梅菜干我是早上就开始用开水泡的，泡到下午。
将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
步骤：梅干菜过筛去尘土后，清水泡30分钟，再上蒸锅蒸30分钟，凉后略微剁几下。面团加酵母、清水。揉成团即可，然后盖湿布、盖子，在温暖处进行基础发酵。猪肉馅提前化冻，如果用新鲜的肉馅更好。
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