大家好，今天本篇文章就来给大家分享又高又大的竹笋怎么做好吃，以及又高又大的竹笋怎么做好吃视频对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
怎样炒高笋好吃
加少量生抽或食用盐炒匀后再炒二三分钟炒好以后就能出锅食用。辣炒高笋。
食材准备好。高笋切片。锅中先炒姜蒜在加肉片炒，炒出油。加入豆瓣炒几分钟。然后加高笋，炒十分钟左右，等熟后加味精即可出锅。装盘。成品如下。
将茭白（高笋）去除老皮，切成薄片，红椒去籽去筋切成菱形片待用。炒锅置旺火上烧热，放入油，放入腌好的肉片，炒变色后铲起待用。锅中再放入少量油，放入姜丝、蒜末炒香，放入茭白片炒软。
竹笋怎样做更好吃?
1、竹笋好吃的做法有：油焖竹笋、竹笋炒肉以及竹笋酿肉等。竹笋的做法有很多，这几种是家常又简便的做法，同时还能让竹笋的味道更加的鲜美。油焖竹笋：竹笋洗净后，去掉根部较老的部分对半剖开。再用清水浸泡片刻后洗净。
2、凉拌竹笋：可以将竹笋泡软后加入青椒、胡萝卜等凉拌，口感清爽，非常适合夏天食用。总之，竹笋搭配很多菜品都很美味，具体搭配要根据个人口味和喜好来决定。
3、竹笋要先用开水烫5至10分钟，这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。煸炒五花肉时，可用小火将肉中的油逼出来一些，做出来的红烧肉会一点也不油腻。
高笋怎么煮好吃
1、新鲜高笋去除外壳，清洗干净。茭白切滚刀块，在淡盐开水中焯水即可捞出，这一步是为了去掉草酸，茭白含有很高的草酸，会引起结石。锅内倒油，将焯水后的茭白倒入翻炒。翻炒片刻后加蚝油。
2、丝瓜高笋汤的做法 食材：鞭笋、番茄（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）请点击输入图片描述 将鞭笋剥壳清洗一下。请点击输入图片描述 放在案板上去老根切成片，待用。请点击输入图片描述 在鸡蛋中加1汤勺料酒。
3、先将瘦肉切成小块，加入盐巴和地瓜粉裹均匀。冬笋提前用沸水煮几遍，泡发一下，不然会麻。锅里入油倒入冬笋，翻炒后加入适量的清水，待汤煮沸后。用筷子将瘦肉一块块放入汤里。
4、高笋切薄片，开水加盐煮15分钟以上，整个汤汁都变成黄色，捞出用水冲洗冷却。重新加水或高汤，放入切成小手指长短的长条熏肉熬汤，加姜片花椒。汤烧开，可多熬煮几分钟。放入笋片，白菜杆部一起煮。
5、当然在平时的时候还可以用高笋炒肉片，高笋炒肉片不仅味道鲜美同时还可以起到补充身体所需要的物质，同时在平时的时候还可以搭配胡萝卜、青椒跟其他的青菜，效果都是非常的好的。
竹笋怎么做好吃又营养
1、第1步、准备好食材，新鲜的春笋，香菇也可以用新鲜的，但是我觉得泡发的干香菇更香点。第2步、春笋去皮洗净，然后切大块用开水烫煮下，干香菇用开水泡发下。
2、第一，竹笋炒肉。竹笋炒肉的做法是非常简单的，所用的食材也并不多，主要有竹笋，淀粉，猪肉，生抽，老抽，料酒，大蒜，以及白糖。首先我们将竹笋切片，然后买来的猪肉用白糖食用盐老抽淀粉以及食用油等腌制一下。
3、竹笋要先用开水烫5至10分钟，这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。煸炒五花肉时，可用小火将肉中的油逼出来一些，做出来的红烧肉会一点也不油腻。
4、干竹笋怎么做好吃 水鸭笋干汤是不错的干竹笋吃法，把水鸭处理干净之后切成块，干竹笋泡水两小时之后切断。冷水的时候下锅，用大火烧开加入生姜块，小火继续煲2小时。
5、春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；排骨洗净后沥干水份，备用。2笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出。3汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。4撇去浮沫，转至小火慢炖5小时。5炖至汤色清靓，加盐调味即可。
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